大家好 我是與美食共舞 生活就要這樣子的醬紫 很榮幸回答這個(gè)問題 個(gè)人覺得俄羅斯菜很好吃啊，我就是吃這個(gè)長(zhǎng)大的。。。。
但是，既然問到我了，我就總結(jié)一下我老公以及我認(rèn)識(shí)的在俄羅斯中國的留學(xué)生對(duì)于各式俄餐的看法吧。
1.羅宋湯
我老公認(rèn)為羅宋湯是一個(gè)很危險(xiǎn)的食物，因?yàn)橐坏┑温涞揭路虾茈y洗掉。而且他也理解不了為什么俄羅斯人兩天可以連續(xù)的吃這個(gè)湯。他的評(píng)價(jià)是味道不難吃也不好吃，但是很難和常用菜建立什么聯(lián)系。
2.俄羅斯式餃子
俄羅斯的餃子是由肉，土豆，草莓作為餡兒的餃子。中國人基本只能接受肉餡兒的。認(rèn)為土豆和草莓餡的餃子簡(jiǎn)直和藥沒什么區(qū)別。但是我很喜歡草莓餡的餃子啊，很甜。
3.面包黃油配魚子醬
這可是俄羅斯人心目中的最大美味了，一般都是過節(jié)吃。因?yàn)轸~子醬很貴嘛。真實(shí)發(fā)生的故事，新年的時(shí)候我給和我的媽媽給我的老公制作了這個(gè)吃的，吃完了后我的老公一臉疑惑的問我，難道沒有正餐嗎？
4.土豆洋蔥魚
這是在俄羅斯最流行的食物了，我覺得很好吃。做法是用白水煮土豆，腌制的洋蔥，腌制的鯡魚拌著吃。腌制的洋蔥味道是偏甜的，腌制的鯡魚是偏咸的，土豆自然是沒有味道的。我的老公曾經(jīng)吃過很多次，他的評(píng)價(jià)是，這個(gè)勉強(qiáng)能吃吧。（因?yàn)轹E魚是咸的）
5.奧賽梯派
這個(gè)食物幾乎是唯一獲得正面評(píng)價(jià)的食物。它是由面團(tuán)，和雞胸肉，醬汁，酸奶油，芝士作為餡料烤制的餡餅。味道微咸。這個(gè)食物很有助于減肥。這個(gè)食物有一些中國留學(xué)生喜歡。
6.俄式沙拉：奧利維耶
在俄羅斯家庭最常見的沙拉，里面有青豆，雞胸肉，沙拉醬，煮雞蛋，土豆等食材拌著吃。這是俄羅斯民間最喜愛最流行的食物，節(jié)日吃，周末吃，慶生吃。但是我老公認(rèn)為這些東西只是一些食材拌一拌，根本不能當(dāng)作一樣菜，只能算作零食。而且不太喜歡吃。
7.烤肉串
俄羅斯的烤肉串很大，基本一個(gè)男人點(diǎn)一串就能吃飽了。基本是雞肉串或者豬肉串。烤前用酸奶油，鹽，洋蔥腌制，切大塊。烤熟就能吃了。我老公對(duì)此的評(píng)價(jià)是，他認(rèn)為腌料很奇怪，而且肉且這么大也不入味，他給出的評(píng)價(jià)是。這是對(duì)烤串的侮辱。
8.肉皮凍
和中國的肉皮凍類似。是由豬皮和一些肉，胡蘿卜，洋蔥煮成的。但是沒什么味道。一樣不受到中國人的歡迎。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這個(gè)得蘸著醬油吃，但是俄羅斯人是直接吃的。
基本上我說的這些都是俄羅斯老百姓經(jīng)常吃的東西。但是中國人一般都不太喜歡。我覺得原因主要是因?yàn)椋幌蹋心涛叮僮骱?jiǎn)單。有的俄羅斯菜在中國甚至不能被稱為一道菜，只是零食，這可能是中餐操作更復(fù)雜，定義一道菜的標(biāo)準(zhǔn)更高。
這也就是為什么很多俄羅斯人能接受中餐，但是中國人接受不了俄餐。大概是習(xí)慣簡(jiǎn)單料理的人接受復(fù)雜料理更容易，但是反過來就不行了。
以上是我的個(gè)人理解 希望對(duì)大家有所幫助