是“新疆美味小吃”。它是我吃過感覺最好的“美食，我非常愛吃，離開很多年了每每想起我都直流口水，好想吃，真是“回味無窮”，一個字“饞”！
首先，是羊肉系列小吃：烤羊肉、羊肉抓飯、清燉羊肉、羊肉烤包子，這幾個美食在新疆大草原上吃感覺最好，真是“令人難忘”。
2016年我去吃過一次。我們來到草原，先找個“蒙古包”落下腳，然后找主人（哈薩克族）去羊群選只羊，談好價格，然后他們就開始為我們加工美食。
食材及加工方法全是純天然/純手工，完全是草原上“原汁原味”的作品。
他們分頭行動，有人用山柴燒一大鍋水，水都是就地的天然山泉水；有人宰羊，剝了皮，肉干干凈凈，將帶骨肉剁成小塊直接丟在燒開的水里燉，撒把鹽就可以了，其它什么都不用放，肉燉爛了就好了，“清燉羊肉”出鍋；
純肉烤羊肉，新鮮干凈的羊肉不用洗直接切成母指大的塊，串上釬子烤，只放鹽、辣椒粉、孜然粉（他們的孜然很純，烤出來的味道很香）；
羊排做羊肉抓飯，配料胡蘿卜、洋蔥、大米，用他們特別的做法，都是“原汁原味”；
還用“囊坑”（專用烤馕的）做羊肉烤包子，羊肉配洋蔥做餡；
我們坐在漂亮的氈房里休息等著美味，大概五六十分鐘一桌美味大餐端進了“蒙古包”。啊！香味撲鼻，“清燉羊肉”“烤羊肉”“羊肉抓飯”“烤包子”狂吃呀，那個“香味”“純味”真是爽，再喝著他們自制的原汁原味的“奶茶”。我們邊吃邊喝，真過癮！吃完在草原上轉游下，有的人睡一覺，然后喝一碗自制的“純酸奶”（山里的東西都很冰涼），冰涼、酸甜、香甜，真是“爽”！
“草原之旅”品嘗“草原美食”，這種美食享受只有在新疆大草原上，獨一無二，令人難忘。
其次，是雞肉系列：辣子雞、大盤雞、椒麻雞。關于雞肉的很多吃法，我感覺新疆的這三種“雞肉美食”最好吃，他們有獨特的做法和配料，與其它地方完全不同。特別是農村家養的現殺的雞那就太“美味”了。
再次，是各種拉面面食：過油肉拌面、干煸炒面、叮叮炒面，都是人工和面拉面，面嚼著很有筋道，有肉有菜（喜歡辣味多加點辣椒）有面，吃著真“香”，口感很好。喜歡吃面食的人，我覺得這是絕佳美食；
還有女孩子的最愛：新疆涼皮；
還有最特別的是：新疆羊肉茴香餃子，那真是一個“香”；說它特別主要是當地的茴香口感很好（我選過很多地方的茴香都比不上新疆的茴香），再加上新疆的羊肉那真是絕佳餃子配料。愛吃餃子的朋友一定要去品嘗，你定會感到“很爽”。
我喜歡品嘗各種美食，我每次回新疆都要狂吃這些美食，能帶的走時還要帶一些，真覺得太好吃了！恐怕這些美食會是我永遠的摯愛。