本期導讀：雞胸肉怎么煮粥給寶寶吃？

大家好我是千味山美食！感謝邀請，這個問題很好，本身我也是兩個孩子的家長，所以我也有自己的發言權，作為父母對孩子特別是飲食上會花很多功夫，擔心寶寶不愛吃飯，不挑食也是絞盡腦汁的做飯，以下分享一下我個人的心得，希望能幫到你！

首先科普一下雞胸肉的營養價值：雞胸肉的營養價值很高，它的脂肪含量低，但包含大量蛋白質，維生素B，氨基酸，鉀，硒和煙酸等營養素，而且雞肉類孩子容易消化吸收，所以更適合寶寶的腸胃！

平常我們制作肉類的粥一般都是直接下鍋或者焯水后下鍋，我感覺這樣放不適合孩子，特別是小寶寶，如果大一些的孩子也沒問題，我制作方法和他們有區別：我是→腌制雞胸→焯水→剁碎→熬粥，這個步驟多加了兩個個步驟，原因是孩子腸胃比較嬌嫩，不容易消化，腌制后雞肉口感比較嫩，再次焯水，剁碎后放入更容易消化吸收，口感不柴。具體制作方法我來分享一下過程：

準備食材：雞胸肉1塊，蔬菜適量，大米100克，鹽適量，淀粉5克，姜1塊

制作方法：

㈠：把購買的雞胸用水清洗一下，然后用刀切成小片，最好切1厘米左右厚度，原則是只可以切薄，不可以切厚，然后放到碗里備用。（注意：雞胸肉一定購買新鮮的）

㈡：我們把準備好的淀粉放入碗內，加入2克鹽，用手抓一下腌制10分鐘左右，腌制為了讓雞肉口感好點，不發柴。

㈢：鍋內加入水燒開，我們把腌制好的雞胸肉放入鍋內，再次開鍋30秒左右撈出，雞肉我們切薄片就是為了讓雞肉快速煮熟，不可以煮太久，然后撈出清洗干凈，放到案板上用刀剁碎，放入碗內備用。

㈣：鍋內加入水燒開，把準備的大米清洗干凈，倒入鍋內，放入姜片姜片小火熬制，中間注意攪拌鍋底防止粘鍋。

㈤：熬制大概在20分鐘左右時粥基本就熬好了，這個時候放入準備好的雞胸肉，小火熬制5分鐘左右就可以加入鹽味調味，放入蔬菜準備出鍋了。（雞肉放入后不需要煮太久本身雞肉已經熟了）

成品圖：

制作要點問答：

⑴：雞胸肉為什要腌制一下？

答：腌制的作用是讓雞肉更加滑嫩，也符合寶寶的腸胃吸收。

⑵：腌制后為什么還要焯水呢？

答：焯水為了讓雞肉里的雜質泡出來，以及血液，我們熬制粥時不要去除表面的血沫了。

⑶：這樣熬粥粥里的肉味會不會不夠濃？

答：不會的，如果你想讓粥的肉味濃一些，可以把雞肉用刀剁碎一些，也可以用絞肉機打一下，雞肉會徹底融合到粥里。

⑷：雞肉可不可以提前放入？

答：我建議不需要提前放入，熬制5分鐘足夠，本身已經焯水熟了，雞肉煮太久就會發柴！

最后結語：我們制作粥時建議搭配一些孩子愛吃的食材，蔬菜可以經常更換，即營養孩子又愛吃，一般孩子吃的粥建議煮20分鐘以上，我一般煮25分鐘，因為大米在20分鐘時還有顆粒狀，這是我個人熬粥的經驗，希望能幫到你！

我是千味山美食，帶你玩轉美食，用玩的心態做美食，美食就要好好享用！每天分享美食教程和制作小竅門，有任何疑問或者做法的討論，歡迎在評論區交流。

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雞肉含有豐富的營養，而且肉質細嫩，滋味鮮美，生活中也是有比較多種烹調的方法，經常吃雞肉有滋補養身的作用。而且用雞肉煮粥給寶寶吃，可以讓寶寶攝取各種營養素，滿足寶寶的成長和發育需求。那么，雞肉粥怎么做給寶寶吃呢？

寶寶雞肉粥的做法一原料：1小塊雞胸肉，2把大米、幾個香菇、適量胡蘿卜、姜絲、玉米粒、鹽。

做法：1、把雞肉，胡蘿卜，香菇全部切成小丁。2、米洗凈放入砂鍋中，加入合適的水，用中火燒沸后改小火煮二十分鐘。3、將事先準備好的胡蘿卜、香菇和玉米粒放入，再用中火燒沸后改小火煮二十分鐘，再下雞肉，燒沸后煮約三分鐘，放入適量鹽，拌勻后即可起鍋上桌。

寶寶雞肉粥的做法二原料：大米(小半碗)、雞胸肉(1小塊)、青菜葉（兩片）、橄欖油（少許）。

做法：1、鍋內燒開水，加入洗干凈的大米。2、同時，把雞肉用開水煮下，切成肉末，青菜葉切細備用。3、等粥快稠的時候，加入切好的雞肉和菜葉。4、最后，加入適量橄欖油即可。

寶寶雞肉粥的做法三原料：原料：雞肉、大米、小白菜、香菇、姜、食鹽。

做法1、香姑洗凈以后溫水泡發，香菇、雞肉切成小丁，白菜洗凈備用。2、米洗干凈以后放入足量清水，在鍋內浸泡30分鐘，大火燒開轉小火煮至米粒開花。3、倒入香菇，雞肉以及姜絲，迅速攪散煮3分鐘。4、將白菜倒入鍋內，調入鹽，攪勻后煮2分鐘關火即可。

雞肉富含蛋白質、氨基酸、維A、D、K、B12、B6和鈣、鎂、磷等營養元素。其蛋白質和維生素A的含量均高于豬肉和牛肉，且易消化易吸收，很多寶媽都會做些相關的輔食給寶寶吃。

雞胸肉肉質鮮嫩，是寶寶輔食食材的常選部位之一，用它煮粥是最常見的吃法。那要怎么用它給寶寶煮粥喝呢？

有三小點需注意：

• 雞胸肉不宜和米粥一起長時間燉煮。
  

很多寶媽習慣將生肉和米粥一起煮，覺得煮的越久肉越爛；但其實不一定是這樣的，雞胸肉本身就比較容易熟，煮久了反而會變得很柴。所以雞胸肉煮粥，只需要提前將雞胸肉焯水至七八分熟，然后剁碎或切塊，在米粥快好后放入即可。

• 根據寶寶的咀嚼、吞咽、消化等方面調整雞胸肉的大小。

這一點也適用于其余食材的做法，小月齡寶寶吃雞胸肉，打成泥狀再拌入米粥內；大月齡寶寶可以剁碎或者撕成細絲，在放入米粥內。

• 和其余食材一起煮成米粥。

單一的雞肉粥，寶寶吃過幾次后難免會膩。但和其余食材一起煮，增加味道也增加營養，有時候還可以綜合雞胸肉柴柴的口感，這樣寶寶會更喜歡喝。

除了煮粥，你還可以像我這樣做雞胸肉輔食給寶寶吃：

雞肉丸子（11m+）

食材：雞胸肉150g，西蘭花1朵，豆腐1塊，玉米淀粉10g

做法：

1 雞胸肉處理干凈，放入蔥姜水里浸泡幾分鐘去腥；

2 西蘭花去掉粗的梗部，花部分放入沸水鍋中焯水，之后撈出；

3 雞胸肉、西蘭花、豆腐一起放入攪拌杯內，攪拌成泥；

4 倒出肉泥，放入玉米淀粉，同一個方向攪拌上勁，至粘稠不易滑落狀態；

5 燒鍋水，水冒小泡后轉小火，用勺子團入肉泥，最后中小火煮至丸子浮起，關火撈出。

七彩藜麥飯團（12m+）

食材：藜麥50克、大米100克、胡蘿卜30克、雞胸肉40克、青菜1顆

做法：

1 藜麥提前一小時浸泡，之后和大米一起，上鍋蒸熟；

2 胡蘿卜去皮切碎丁，青菜梗部和菜葉部分分開，之后切碎備用；

3 雞胸肉清洗干凈，切小塊，之后和生姜片冷水入鍋焯水至熟，最后切碎丁備用；

4 鍋里放點油，依次放入胡蘿卜、菜梗、雞胸肉翻炒均勻；加一點清水大火煮開，放入青菜碎，煮熟收汁后取出；

5 蔬菜肉和藜麥飯混合均勻，揉成小丸子即可。

注：部分圖片來源于網絡，侵刪！

我是愛做輔食的喵嗚，歡迎關注，一起做輔食一起廚房里聊育兒。

我是把雞胸肉切碎，切點青菜葉和梗，粥煮開了加菜梗一起煮，快要熟的時候，加雞肉，菜葉一起煮5分鐘就可以了。雞胸肉不能煮太久，容易老不好吃也不香。

雞胸肉煮粥給寶寶吃，可以看看我的說法哦[微笑]

你好，從孩子添加輔食開始，媽媽就會購買各種設備加入“準廚師”的行列。

雞胸肉脂肪含量不高，蛋白質和氨基酸含量較高，寶寶容易吸收；其中雞胸肉中的B族維生素可以消除疲勞保護皮膚，而且沒有骨刺，特別適合給寶寶食用。

第一次是在朋友家吃了香菇胡蘿卜雞肉粥，孩子非常喜歡，回家后一直留戀于此味道，作為母親開始準備食材，大干一場。

下了下廚房APP在上面尋找了好多方法，最后自己進行了整改，在經過幾次嘗試后終于做出了孩子愛喝的雞胸肉粥，讓孩子和家里人愛不釋手，我們一起動手吧。

當然你還可以在里加入各種你喜歡的蔬菜，你也需要根據孩子年齡大小來判斷對肉的處理大小。

越小的孩子肉的處理應該越謹慎，避免孩子食用后出現不測。

自制美味雞胸肉粥的做法

用料：雞胸肉、香菇、胡蘿卜、姜、大米、食鹽、玉米淀粉、料酒

步驟：

1. 第一步肯定是買好各種食材拿回家。
2. 雞胸肉洗凈去掉筋膜，切成絲或者丁（如果孩子很小可以攪拌成糊），腌制40分鐘左右即可，天氣熱可以加保鮮膜放入冰箱。

• 加適量鹽，料酒，料酒去肉腥味。（料酒可以換成大蔥或者是生姜腌制即可）
• 少量加入多次清水，抓拌均勻。
• 倒入一小勺橄欖油拌勻，形成一層油膜鎖住水分。
• 加入適量的玉米淀粉，抓拌均勻，可以讓肉更嫩滑。

3.把米淘凈，加入適量水、米。比例在1:6之間，浸泡半小時（這樣可以讓米更加軟），點開電飯煲煮粥按鈕。

4.在白粥快煲好之前處理好各種配菜，香菇洗凈切丁，白蘿卜切丁。

5.蓋上蓋子繼續煲5分鐘。

6.開蓋繼續煮，倒入腌制好的雞胸肉推散開來，煮1分鐘即離火或者斷電，此時粥會繼續沸騰，用余溫將雞胸肉徹底燙熟即可。（如果是將肉攪拌成糊那就可以提前下肉就可以，肉末一定要細小）

圖片來自于網絡，如有侵權請聯系刪除

我是豆瓣媽媽，愿和你分享有溫度的育兒觀點。

誰家還沒有一個可愛的小寶寶，每位媽媽都會費盡心思地為寶寶做各種好吃的，雞胸肉煮粥也是很不錯的，用雞胸肉給寶寶煮粥，一定要選擇新鮮的食材，可以加入山藥、青菜、胡蘿卜、青菜等一起來煮粥。

雞胸肉是我們生活中經常吃的，肉質細嫩，營養豐富又好吃，用來給寶寶煮粥也是非常的好，味道鮮美，營養豐富又好喝，寶寶們都很喜歡喝，我家孩子小的時候，我也是經常用雞胸肉煮粥給孩子吃，做法簡單又好吃，很多寶媽不知道怎么用雞胸肉煮粥給寶寶吃，下面就來分享一下雞胸肉怎么煮粥給寶寶吃。

一、雞胸肉煮粥做法一

1、準備食材：雞胸肉一小塊、胡蘿卜、青菜、胚芽米、姜

2、把雞胸肉用水浸泡十分鐘，浸泡出血水，清洗干凈切成小塊，再用水清洗幾遍，涼水下鍋焯水，加入姜片去腥，大火燒開，煮兩分鐘，撈出來沖洗干凈。

3、鍋里加入干凈的水，把雞胸肉放進去煮熟，胡蘿卜洗干凈切片，青菜洗干凈，鍋里加入水，水開把胡蘿卜、青菜放進去焯水，焯好水撈出來，瀝干水分切碎，雞胸肉煮熟后，撈出來瀝干水分切碎。

4、鍋里加入一點油，油熱把胡蘿卜碎、雞肉碎放進去翻炒一下，加入適量的水，胚芽米洗干凈放進去，大火煮開，轉中火煮半個小時，時間到后加入青菜歲碎，繼續煮五分鐘就可以，喝的時候加入豬肝粉或者牡蠣粉攪拌均勻就可以喝了。

二、雞胸肉煮粥做法二

1、準備食材：大米、小米、雞胸肉、胡蘿卜、西藍花、山藥、姜、亞麻籽油

2、把大米小米清洗兩遍洗干凈，加入水浸泡半個小時，雞胸肉洗干凈，涼水下鍋，加入姜片，大火煮開，把浮沫撇干凈，煮熟撈出來切碎。

3、西藍花洗干凈，掰成小朵，鍋里加入水，水開放進去焯水，煮一分鐘撈出來，控干水分切碎，胡蘿卜洗干凈切丁，山藥洗干凈，去皮切丁。

4、大米、小米放進鍋中，把雞胸肉碎、胡蘿卜丁、山藥丁放進去，加入適量的水，大火燒開，轉小火煮40分鐘左右，煮粥的時候，要不時地攪拌一下，防止糊底，時間到后，把西藍花碎放進去，繼續煮五分鐘，喝的時候加入亞麻籽油攪拌均勻。

總結：用雞胸肉給寶寶煮粥非常的不錯，味道鮮美，營養豐富又好喝，做法也是很簡單，每個人的做法都不一樣，可以根據自己的喜好搭配食材，上面兩種雞胸肉煮粥的做法都非常不錯，喜歡的可以試試。

感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習。

你好，我是云南老徐，很高興回答你的問題，關于用雞胸肉怎么煮粥給寶寶吃。雞胸肉的營養價值是很高的，含有豐富的蛋白質，但是僅僅給寶寶補充蛋白質是不夠的，還需要給寶寶補充一定的維生素。那怎么補呢？怎么添加輔料這就很關鍵，下面是我的分享。
第一:先用水淘干凈大米，然后加入大米五倍量的清水開大火開始煮。
第二:雞胸肉洗干凈剁成肉末。
第三:胡蘿卜洗干凈剁成末。
第四:白菜洗干凈剁成末。
等到大米煮到7分熟的時候開到中火，把雞胸肉放進去煮五分鐘，再把火開到小火放胡蘿卜末煮五分鐘，放白菜末煮五分鐘，放適量的食鹽煮五分鐘。
這樣，粥就煮好了，這樣煮出來的粥既好吃又有營養，這就是我的回答，希望對你有幫助！

雞胸肉怎么煮粥給寶寶吃？

喜吃愛做樂分享，大家好，我是練馬甲線的吃嘴精，一個熱愛美食喜歡擼鐵的女子。由于家中小兒從小在吃飯這事上不踏實，一路養大，到是逼出了這么多做寶寶餐的心得。今天就分享一下關于雞胸肉煮粥給寶寶吃的方法——雞胸肉丸粥。

材料準備：

雞胸肉（特別提醒，要去大一些的超市，買有明確標注生長期的雞胸肉，幾塊錢一斤的那種還是算了吧，畢竟是孩子吃。）胡蘿卜、青碗豆、甜玉米粒、雞蛋豆腐（有些地方也會標注是日本豆腐如無用水豆腐或絹豆腐都可以）

制作步驟：

生姜切絲加入微量清水，泡一些姜水出來。剁雞胸肉，肉的細碎程度由寶寶的年齡段決定，越是小寶寶，肉要更細碎。將姜水加入剁好的肉中，加入少量鹽就可以了。將胡蘿卜加碎，青碗豆與甜玉米粒淘洗干凈備用。

先在鍋中熬白粥，粥不需要熬的很稠，當米熬到開花時就可以了，將調好味的雞肉用勺子挖成丸狀，直接放入粥中煮，當雞肉丸子發白，用勺子按住有彈壓感時，就可以加入豆腐、胡蘿卜碎與青碗豆和甜玉米粒了，這里需要注意，如果是低齡寶寶吃，建議在入鍋前，將用刀背將青碗豆與甜玉米拍一拍，破壞它們那種圓圓的形狀就可以了，以免寶寶吃的時候嗆到。

不管是胡蘿卜碎還是青碗豆與甜玉米，都是不需要久煮的，這幾樣材料放進去，我們還是要煮一會，主要是為了讓材料與粥中的淀粉更好的混合，這樣煮出來的粥還會是軟糯濃香的口感。最后再加一些鹽調味就可以了。也要考慮自家寶寶的喜好，如果喜歡香菜或是芝麻香油的味道，都可以在最后加一些進一步增加粥的風味。

推薦理由：

口感好，寶寶易嚼好消化，易制作這些都是雞胸肉丸粥被推薦的理由。對于寶寶而言，特別是低幼齡寶寶，吃瘦肉容易卡在牙縫中引起不適，或是孩子總是覺得不好嚼，這個比較并不算少，這些問題，我家孩子小時候都遇到過，最初不知道是因為什么，只是覺得孩子更喜歡吃肥肉，后邊才慢慢弄明白，孩子是喜歡吃肉的，只是太瘦的肉，如雞肉、牛肉這些，他嚼的時候總是會一直嚼還覺得嚼不到覺得可以咽的地步。

注意事項：

這里需要注意的是，剛開始加飯的寶寶，不推薦這款粥，因為所用材料比較多，寶寶的腸胃可能適應不了，如果寶寶已經開始喝白粥了，想加一點肉試試，那建議只加入一點雞肉，其它的配菜先不要加。