首先說(shuō)明一下,答題者既在四、五星級(jí)酒店的前廳工作過(guò),曾經(jīng)親自接待過(guò)開(kāi)鐘點(diǎn)房的客人,同時(shí)也與如家、漢庭等一些商務(wù)快捷酒店店長(zhǎng)、地區(qū)負(fù)責(zé)人,對(duì)題主提到的問(wèn)題等也有過(guò)業(yè)務(wù)交流,現(xiàn)解答如下:
無(wú)論是高星級(jí)酒店,還是商務(wù)快捷酒店,其實(shí)一般都不排斥鐘點(diǎn)房。因?yàn)樗蔷频陝?chuàng)收的重要手段之一,也是酒店收益管理的有效補(bǔ)充。只要條件許可,不論淡旺季酒店都會(huì)根據(jù)住房率、賓客抵店時(shí)間等因素,提供或多或少的此類(lèi)服務(wù)產(chǎn)品。
各個(gè)酒店鐘點(diǎn)房的時(shí)長(zhǎng)規(guī)定不盡相同,一般為2至4小時(shí),供房時(shí)間一般是每天上午8點(diǎn)到下午18點(diǎn)之間的任意上述時(shí)長(zhǎng)。個(gè)別酒店會(huì)延長(zhǎng)至晚上20點(diǎn),甚至更晚時(shí)間。鐘點(diǎn)房如超過(guò)時(shí)長(zhǎng),將加收費(fèi)用或者續(xù)費(fèi)改鐘點(diǎn)房為全天房。
酒店前臺(tái)說(shuō)無(wú)鐘點(diǎn)房,一般來(lái)說(shuō)分以下幾種情況:
一是酒店生意好,客滿(mǎn)確實(shí)無(wú)法提供;
二是不在鐘點(diǎn)房供房時(shí)間以?xún)?nèi),或者說(shuō)超過(guò)了鐘點(diǎn)房提供時(shí)間;
三是前臺(tái)接待員運(yùn)用銷(xiāo)售策略與技巧,先推銷(xiāo)高價(jià)房,在不得已的情況下,再挽留客人提供鐘點(diǎn)房;
四是由于衛(wèi)生員下班無(wú)人打掃、布草等物料準(zhǔn)備不夠等客觀原因,無(wú)法提供鐘點(diǎn)房。
題主所說(shuō)的,或遇到的情況應(yīng)該就是上述第三種。由于前臺(tái)乃酒店運(yùn)行之中樞,成天與來(lái)來(lái)往往的三流九等各色人物打交道,前臺(tái)接待員只要不是太笨,干個(gè)一年半載,看人的眼光都會(huì)變得賊忒兮兮的,從你踏進(jìn)酒店大門(mén)的那一刻起,通過(guò)對(duì)你及同行人員的衣著打扮、儀表氣質(zhì)、言行舉止的觀察,基本上就能對(duì)你們的情況預(yù)判個(gè)八九不離十。所以,在題主所描述的場(chǎng)景下,酒店有鐘點(diǎn)房卻被告知沒(méi)有,僅供特價(jià)房、全日房甚至高價(jià)房情況就難免發(fā)生了。但是,從另一角度來(lái)看,站在酒店方的立場(chǎng),酒店前臺(tái)的行為無(wú)可厚非,甚至是值得表?yè)P(yáng)推廣的,因?yàn)樗鼮榫频陰?lái)了實(shí)實(shí)在在的收入利益。
要破解上述酒店前臺(tái)說(shuō)無(wú)鐘點(diǎn)房的情況其實(shí)不難,關(guān)鍵是抓住酒店追求贏利創(chuàng)收這一核心,同時(shí)要盡可能避免前臺(tái)接待員弄清楚你的基本狀況、入住目的、有無(wú)隨行人員等情況,讓其拿不準(zhǔn)對(duì)你適用何種銷(xiāo)售技巧。具體方法有:
一、 電話問(wèn)詢(xún)。直接打電話到酒店前臺(tái),預(yù)訂鐘點(diǎn)房。由于雙方未謀面只是電話交流,有無(wú)鐘點(diǎn)房酒店前臺(tái)一般會(huì)干脆告知。
二、 單獨(dú)前往。先一個(gè)人前去酒店前臺(tái)預(yù)訂、登記,辦好鐘點(diǎn)房手續(xù)后,再讓同行人員進(jìn)去補(bǔ)辦登記手續(xù)或者告訴同行人員房號(hào)直接進(jìn)去。
三、 穿著要普通,舉止不出位。不要把自己打扮得象大款、爆發(fā)戶(hù);在前臺(tái)接待員面前,兩人不要表現(xiàn)得太過(guò)親密,惹人反感;與接待員交流,保持禮貌謙和,不要表現(xiàn)得粗魯無(wú)禮、高人一等。
四、 抓住賣(mài)方心理,反其道而行之。說(shuō)到底,客人與酒店雙方是買(mǎi)賣(mài)關(guān)系,鐘點(diǎn)房就是雙方交易的商品。當(dāng)酒店有鐘點(diǎn)房不向你提供,反而促銷(xiāo)高價(jià)房時(shí),你大可一口回絕,非鐘點(diǎn)房不要,這樣你首先保證了自己不當(dāng)讓人宰割的冤大頭;其次掌握了主動(dòng)權(quán),不被人牽著鼻子走——前臺(tái)接待員內(nèi)心是很想促成這筆交易的,因?yàn)榫频昵芭_(tái)臨客銷(xiāo)售包括鐘點(diǎn)房銷(xiāo)售一般是有銷(xiāo)售提成等獎(jiǎng)勵(lì)措施的,只是鐘點(diǎn)房比其他類(lèi)型客房產(chǎn)品提成獎(jiǎng)金少,所以接待員更愿促銷(xiāo)高價(jià)房而非鐘點(diǎn)房,以使酒店及個(gè)人收益最大化;第三,準(zhǔn)確把握酒店前臺(tái)人員的兜售心理,反其道而行之:在確定酒店有鐘點(diǎn)房的情況下,你要明確表現(xiàn)出沒(méi)有鐘點(diǎn)房就走人的姿態(tài),這樣你哪怕真帶著同行人員往酒店外走出幾步,說(shuō)不定對(duì)方就會(huì)妥協(xié),請(qǐng)你留步回頭,與你達(dá)成交易。這也是你可以最后采用的必殺技(包括與酒店前臺(tái)日常預(yù)訂侃價(jià),這一招常常也適用)。
上述四個(gè)方法為我在酒店前臺(tái)所常見(jiàn)到的,希望對(duì)題主有所幫助。同時(shí),如果朋友們有更好的方法,也請(qǐng)不吝與答題者分享,互通有無(wú),不亦快哉!
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