別告訴別人，我把私藏的館子推薦給您。
一提到北京美食人們往往首先想到的就是全聚德、東來(lái)順，除了這些老字號(hào)，北京還有很多值得一試的美食。
1.大碗居
2001年開始起步的大碗居，是非常標(biāo)準(zhǔn)的京菜，味道都做的很地道，質(zhì)量很有保障。而且口味也很好、價(jià)格合適、菜量也不錯(cuò)，相對(duì)來(lái)說(shuō)性價(jià)比還是很不錯(cuò)的。
地址：東四北大街343號(hào)銀地賓館2樓
電話：010-64022800
*王府井、崇文門、天壇、北苑家園、方莊、草橋均有分店
2.海碗居
您要問(wèn)炸醬面哪家強(qiáng)，那當(dāng)然是海碗居炸醬面大王！對(duì)，就是小岳岳當(dāng)年做過(guò)跑堂的海碗居！
無(wú)論您去增光路總店還是其他分店，門口一定會(huì)有熱情的伙計(jì)拉著長(zhǎng)長(zhǎng)的吆喝歡迎您，讓您一進(jìn)門就覺得倍兒舒坦。要是您正趕上飯點(diǎn)兒去，可能還要排上一會(huì)兒，大堂里一張張八仙桌坐滿了客人，喇叭里放著京味兒的小曲兒，相當(dāng)熱鬧。
海碗居的菜單也是很接地氣兒的，厚厚一本往桌子上一放，一邊翻菜單一邊能感受到這是正宗的北京老店。
海碗居的面條很筋道，筷子粗細(xì)，凈白透亮，過(guò)水的口感更棒。小碗干炸里有實(shí)實(shí)在在的肉丁，咬在嘴里香氣四溢。炸醬比較咸，看您個(gè)人喜好了，像我這種口味偏重的，都放進(jìn)去才覺得滿足。六七個(gè)小碟裝好的菜碼，根據(jù)時(shí)令可能稍有不同，伙計(jì)端著一個(gè)大托盤過(guò)來(lái)，先問(wèn)問(wèn)您有沒(méi)有什么忌口，然后就像這樣直接倒進(jìn)面碗里，您要是想拍個(gè)照發(fā)個(gè)朋友圈啥的，可得抓緊了。
除了炸醬面以外，海碗居的其他菜也做的不錯(cuò)，都是地道的北京味兒。
3.四季民福烤鴨店
一家傳統(tǒng)的京菜，服務(wù)和環(huán)境都沒(méi)得說(shuō)，招牌就是烤鴨，鴨皮入口即化，鴨肉又香又嫩，搭配烤鴨的小碟又8種配料之多，鴨架可以選擇做湯，味道超贊。
地址：南池子大街11號(hào)故宮東門旁
電話：010-65267369
*和平里、東四十條、望京、王府井、燈市口、前門、大柵欄、阜成門均有分店
4.金鼎軒·南北菜
京城里的老字號(hào)， 有著川魯粵淮四大菜系，而且他家還是24小時(shí)制的。味道更不用說(shuō)了，一如既往的好吃，量也不算小，能讓你吃的很滿意。
地址：和平里西街地壇南門
電話：010-64296699
*團(tuán)結(jié)湖、亮馬橋、國(guó)貿(mào)、亞運(yùn)村、朝陽(yáng)大悅城、方莊、清河、遠(yuǎn)大路、馬家堡、新華大街均有分店
5.四世同堂
一家充滿北京味道的館子，餐廳很大，走進(jìn)去滿滿都是市井味道，隨處可見的老物件和小吃，讓人仿佛穿梭到了小時(shí)候。菜品也都是地道的京菜，烤鴨是招牌，感覺永遠(yuǎn)都吃不膩。
地址：東三環(huán)中路59號(hào)富力雙子座A樓1樓
電話：010-85858228、010-85858580
*西直門、魏公村、復(fù)興門、十里河均有分店
6.南門涮肉
作為土生土長(zhǎng)的南城崇文姑娘，他家也是我經(jīng)常吃的一家，離家近，好吃又不貴。不過(guò)就是每次來(lái)都是在等位，排隊(duì)，拿號(hào)，而且，他家的麻醬是我最喜歡吃的。
地址：永內(nèi)東街東里13號(hào)樓1-2（天壇公園門口）
電話：010-67017030
*前海、東單、朝陽(yáng)路、北洼路、東河沿均有分店
7.滿朋軒羊蝎子
一家南門涮肉旗下，位于南二環(huán)邊上的老店。也是天天爆滿的程度，飯點(diǎn)的時(shí)候等個(gè)一兩個(gè)小時(shí)是常事。一進(jìn)門就能聞到撲鼻的香味，感覺口水馬上就要流出來(lái)了。
他家的羊蝎子燉的特別入味，越吃越香，肉也特別的軟，一咬肉就下來(lái)了，剛開始吃的時(shí)候感覺有點(diǎn)淡，但是越煮越入味，越吃越香，吃起來(lái)是相當(dāng)過(guò)癮。吃完肉涮完菜服務(wù)員再給您抻個(gè)面，這一頓下來(lái)很是滿足。
地址：桃園東里15號(hào)（近天壇南門）
人均：83元
8.老誠(chéng)伊
他家是比較有名的一家，主打羊蝎子。他家的羊蝎子煮的很軟爛，一咬就下來(lái)了，骨肉分離。而且也特別的入味，越煮越入味的那種，吃了一口還想接著吃下一口，除此之外也沒(méi)有什么膻味，口味挑剔的朋友也不用擔(dān)心。
除了羊蝎子他家還有很多菜品也是相當(dāng)好吃，像是烤羊肉串，蔥花餅和小豆涼糕，也是不錯(cuò)的選擇。但要注意，他家經(jīng)常是爆滿，飯點(diǎn)的時(shí)候要排1個(gè)多小時(shí)，不過(guò)您可以在排隊(duì)的時(shí)候去旁邊的清真超市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，有很多老北京傳統(tǒng)小吃。
地址：
牛街11號(hào) 禮拜寺斜對(duì)面（距廣安門地鐵站步行約950米）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日11:00—22:00
9.滿恒記火鍋
他家是傳統(tǒng)的老北京銅鍋涮肉，羊肉是內(nèi)蒙直供的，招牌的就是手切羔羊上腦，肉質(zhì)鮮嫩，新鮮緊致，一涮即熟，不膻不膩。
他家有個(gè)特色的招牌麻醬糖餅，烤的餅又香又脆，麻醬滿滿的都溢出來(lái)了，可以說(shuō)是桌桌必點(diǎn)的菜了。而且價(jià)位也不高，可以說(shuō)是又平價(jià)又好吃。
地址：
平安里西大街14號(hào) 趙登禹路口南（距平安里地鐵站E口步行約190米）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00—23:00
10.天興居
以炒肝聞名的天興居，于清朝同治元年（1862年）在前門外鮮魚口開業(yè)，原名“會(huì)仙居”。最開始是個(gè)小酒館，1894年開始經(jīng)營(yíng)炒肝，一直延續(xù)至今，是個(gè)地地道道的老字號(hào)。
他家的炒肝色澤誘人，肥而不膩，稀稠適度，香氣撲鼻，再配上幾兩包子，真是絕配。
地址：
前門鮮魚口街81-83號(hào)（距前門地鐵站B口步行約570米）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日6:30—21:30
月壇街道白云路8號(hào)南
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日10:00—16:00
11.烤肉宛飯莊
要說(shuō)到烤肉，老北京人都知道，“南宛北季”，季氏的烤羊肉，宛氏的烤牛肉，各有各的特色。烤肉宛的字號(hào)最老，創(chuàng)建于清康熙二十五年（1686年），距今已有330多年了。而且?guī)缀跆焯毂瑵M，每天都在排大長(zhǎng)隊(duì)。
他家的炙子烤肉，烤出來(lái)肉質(zhì)滑嫩，無(wú)論是牛肉還是羊肉都要把筋剔除干凈，然后切成6毫米左右的薄片，再配上香油、醬油、料酒、姜汁、蔥段等佐料，往上一烤，鮮香四溢。
地址：
南禮士路58號(hào)（兒童醫(yī)院西南門100米，距南禮士路地鐵站B口步行約350米）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日10:30—22:00
12.悅賓飯館
其實(shí)真正的北京美食都藏在胡同里。
說(shuō)起北京的胡同小館，沒(méi)人能繞得開悅賓飯館。“京城第一家個(gè)體飯館”這個(gè)名頭，就是他家最好的招牌。30多年一直在這條胡同里，任時(shí)光荏苒歲月變遷，守護(hù)著一方百姓的口味。
很多人說(shuō)他家的菜沒(méi)有特色，但就是吃著舒服，踏踏實(shí)實(shí)，我覺得這反而是最大的特色。推薦他家的蒜泥肘子，桌桌必點(diǎn)的一道菜，好吃不膩，肉香撲鼻；還有五絲桶、面筋扒白菜、鍋塌豆腐盒……好多好多，一定有您喜歡的。
地址：翠花胡同43號(hào)
13.炒豆合作社
誰(shuí)說(shuō)年輕人就不會(huì)懷舊？三個(gè)八零后北京小伙子當(dāng)年一起開了這家燒烤店，為的就是懷念兒時(shí)的時(shí)光。如今已經(jīng)走過(guò)了十幾個(gè)年頭，小伙子們也步入了中年，但當(dāng)初那份熱情不變，對(duì)美味的追求也一如從前。
如果您對(duì)八九十年代的生活充滿懷念，來(lái)這里找找當(dāng)年的感覺吧。若是能叫上一群志同道合的伙伴，那就更好了。大口喝酒，大口擼串，暫時(shí)忘掉生活的煩惱，享受一番來(lái)自回憶里的天真爛漫。
地址：東四九條63號(hào)
14.紫光園
一家源自民國(guó)1912年的老字號(hào)餐廳，主營(yíng)就是清真菜和各種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，到如今已經(jīng)有21家連鎖了。可以說(shuō)在不斷傳承和發(fā)揚(yáng)清真的飲食文化。
他家最經(jīng)典的菜就是炒疙瘩和醋溜木須。基本來(lái)這吃的人這倆菜是必點(diǎn)的。雖說(shuō)用料都很簡(jiǎn)單，但是味道做出來(lái)可一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單，分量也是挺多的，醋溜木須拌著米飯吃真的超下飯。
人均：75元
地址：西直門內(nèi)大街冠英園西區(qū)6號(hào)樓1門
*北太平莊、朝外大街、團(tuán)結(jié)湖、大望路、玉泉營(yíng)等地均有分店
15.鴻賓樓
創(chuàng)立于1853年的鴻賓樓，原址在天津，是久負(fù)盛名的清真風(fēng)味飯莊，有著“京城清真餐飲第一樓”的稱號(hào)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去餐廳就顯得相當(dāng)氣派，里面也是規(guī)規(guī)矩矩的樣子。
他家的菜基本都沒(méi)有雷區(qū)，每一樣菜都不會(huì)讓你失望。招牌菜應(yīng)該就是紅燒牛尾，牛尾燉的很爛乎，輕輕一抿就脫骨了，醬汁的咸味與甜味也是恰到好處，配在一起真的是香氣十足，但要趁熱吃才是最好吃的時(shí)候。
人均：158元
地址：展覽管路11號(hào)
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