護心肉我的最愛

在東北

朋友聚會吃點啥？

燒烤！

外地來人請客吃點啥？

燒烤！

晚上消遣吃點啥？

燒烤！

想不出來吃啥咋辦？

還是燒烤！

燒烤絕對是東北人備選菜單的第一項

東北人愛吃燒烤的程度

只要看大街小巷隨處可見的燒烤店就知道了

而【勃利地攤燒烤】絕對是好吃又有顏值的佼佼者

勃利地攤

勃利屬七臺河的管轄范圍，而勃利的燒烤因其味道獨特而自成一派。勃利地攤可以說是勃利的一種飲食文化了,七臺河就喜歡給自己的店起名叫勃利地攤。勃利地攤，名為地攤，實則是燒烤的一種。因發展的初期是以攤位的形式出現，遂人們稱之為地攤。發展至今，原來的小攤小販們也早已有了屬于自己的店鋪。而這家勃利地攤不僅將原滋原味的地攤搬到了哈爾濱，并且擺脫了傳統地攤臟亂差的環境。

推薦菜品

店面環境

酒吧般的裝修風格

頗有格調

二層是涂鴉墻面

別具一格的原木桌椅

給客人最佳的用餐體驗

勃利地攤燒烤店面全新升級

三樓包房可容納6到20人包間

適合朋友小聚、單位聚餐、情侶約會

小伙伴們還等啥呢？

我帶著你

你帶著支付寶

咱們去勃利地攤吧

地址：哈爾濱南崗區哈西和諧大道382號（萬達華府c7-28號）

巧食為天的回答：在哈爾濱可以讓人難忘的美食很多。這座城市最不缺的就是中西合璧的美食了。在這個曾經的國際都會里，留給這座城市的除了中西合璧的建筑就是中西合璧的飲食了。

哈爾濱的紅腸：哈爾濱的紅腸是帶有濃濃的俄羅斯風味的。紅腸在哈爾濱的品牌有很多，諸如秋林紅腸，肉聯紅腸，商委紅腸，等等。但到哈爾濱旅游的人多會選擇秋林的紅腸。因為選擇的理由，更多的是秋林這百年老店的名頭。秋林的紅腸味道以蒜味濃郁見長。而地道的老哈爾濱人多會選擇肉聯的紅腸。關鍵吃的是它的味，那純正的果木炭熏制出的味道是一般品牌紅腸所沒有的。

哈爾濱風干香腸：知道哈爾濱紅腸的人很多，但知道這風干香腸的就少了。有些人即便見到吃到沒細品也就錯過了。真正的老哈爾濱人，就如吃紅腸要吃肉聯的。吃風干香腸就只吃正陽樓的。這風干香腸的特點在于，干而不硬，肥瘦搭配，肥而不膩，瘦而不柴，以肥養瘦。做出來的風干香腸，特別耐嚼。放在嘴里，慢慢細品越嚼越香。再配上哈爾濱啤酒，或是秋林的“格瓦斯”自有一番風味在其中。

哈爾濱的粉腸：哈爾濱的香腸種類是很多的。不過提到“紅腸”，“風干香腸”就不能缺少粉腸了。這是一種以紅薯粉和適量豬肉調制而成的香腸。到哈爾濱最容易被錯過的一種腸。它的價格較之“紅腸”“風干香腸”要便宜很多。口感嫩軟，香濃。和“紅腸”“風干香腸”一樣“粉腸”的品牌也很多。不過老哈爾濱人最認的還是“奮斗副食的粉腸”。原因，來了，吃了，你也就懂了。

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哈爾濱的鍋包肉確實是一道好的菜品，每次苦差之后，回家吃到好吃的鍋包肉，好像什么煩惱都忘記了，又滿血復活了。外地回來的哈爾濱人也喜歡這個菜，除了鍋包肉我還喜歡吃

（1） 哈爾濱的紅腸，名聲在外，很多賣紅腸的攤位都會說自己是哈爾濱的紅腸，吃過你才能知道哈爾濱賣的紅腸口感味道相差多少。哈爾濱紅腸都是熏制，做的就是一個火候。總之，哈爾濱當地賣的紅腸和其他地方叫哈爾濱紅腸的確實不大一樣。

（2） 哈爾濱的酸菜，東北的酸菜都是大白菜，腌制而成。酸菜的做法很多，可以炒，可以燉，還可以包餃子。酸菜必須和肉搭配，才能吃出酸菜的香味，像東北的殺豬菜必須有酸菜。吸油好吃，這個味道是南方的酸菜做不出來的。哈爾濱的酸菜吃過一次很是難忘。

（3） 哈爾濱燒烤。哈爾濱的燒烤，碳烤居多，生肉烤制，烤出來的味道，對食材要求挺高，味道都是調料來加入。還有燒烤店里邊的毛肚鍋，從前在其他城市是沒有毛肚這個東西，冬天吃燒烤，肉串必須來一鍋熱乎乎的毛肚鍋，吃起來熱乎乎，熱鬧鬧。在哈爾濱吃燒烤毛肚鍋好不好吃也是評價燒烤店的基準

（4）哈爾濱啤酒，說到哈爾濱的啤酒，不得不說起哈爾濱的好朋友。哈啤是個特別怪的東西，一個人喝估計2瓶就喝暈了，但是一大幫朋友在一起喝一箱也不覺的多，主要是有好朋友。

哈爾濱的鍋包肉的確很好吃，發明這個菜的就是哈爾濱的鄭興文老先生，發源地的味道總是令人難忘發。不過哈爾濱可不僅僅有鍋包肉，還有燒烤!說到燒烤有句順口溜說的好“在天愿作比翼鳥，在地愿吃小燒烤““大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤”東北燒烤全國都是有地位的，而哈爾濱燒烤更是絕版!可以說燒烤里最棒的就是哈爾濱燒烤，反駁的要不是沒吃過哈爾濱燒烤要不是沒去對地方。哈爾濱燒烤講究鐵鉗子小串，原味僅撒鹽料子，全憑一把撒料和飽含師傅情懷故事的那火候和技術。來哈爾濱一定要吃頓燒烤，燒烤話如果是夏天記得感受一下野攤，一個小板凳挨著火爐子擼吧您就。

1、老鼎豐的冰激凌

很多人都喜歡吃馬迭爾的，但是我更喜歡老鼎豐的，特別是「舀著吃」系列。

奶味濃、口感細膩，勺子觸碰到冰激凌的瞬間就開始融化，入口的感覺剛剛好。

2、紅腸

如果不吃紅腸，都不算到了哈爾濱。你能想象到一個外國食品居然成了哈爾濱代表性特產嗎？

哈爾濱的紅腸店特別多，買的時候一定要認準了，秋林里道斯、老鼎豐、一手店都挺好吃的。

既有帶肥肉的紅腸，一熱流油，也有純瘦肉的兒童腸，越嚼越香。

我最喜歡的是老鼎豐的兒童腸。

3、鐵鍋燉

鐵鍋、土灶、柴火，最原始的方式能做出最香的味道。

新鮮的排骨、魚、干菜、玉米等等，想放什么放什么，再在鍋邊貼上一圈玉米面餅子，蓋上鍋蓋燉個幾十分鐘。

開鍋的瞬間香氣四溢，肉香，菜更香。餅子最好吃，餅底部是酥酥的嘎巴，咬一口，菜香伴著玉米面的甜味，你就說好不好吃！

推薦百一大地鍋，服務員極其熱情，進屋先叫二舅、二舅媽，飯菜做法純正，味道也是極好的。

4、扒肉

這里說的不是清真飯店里的扒肉條，而是用大塊五花肉做的扒肉。

哈爾濱很多飯店都有這道菜，每家的味道也不一樣，最出名的當是老道外的張飛扒肉。

五花三層的肉用各種香辛料燜到酥爛，吃的時候要有皮、有肥、有瘦。做好的肉要入口即化、瘦肉不柴、肥肉不膩，配上一碗東北大米燜的米飯，飯上再澆點扒肉湯，一個字，美。

哈爾濱除了鍋包肉，還有這些美食

1、松仁小肚

松仁小肚是哈爾濱的特色傳統名菜，它色澤紅潤，清香四溢，入口爽利，極易咀嚼，吃在嘴里也特別的爽口。

2、風味口條

風味口條是哈爾濱有著百年歷史的名菜，也是正陽樓的名產美食之一。這道美味小吃聞起來就芳香四溢，吃起來更是別有一番滋味。

3、大列巴

大列巴由俄羅斯傳來，現已成為哈爾濱一絕，身為“哈爾濱第三怪”——“面包像鍋蓋”。出爐后的大列巴外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特。

4、紅腸

哈爾濱紅腸是哈爾濱最經典特產美食之一，在哈爾濱及外地人眼中紅腸已經成為哈爾濱食品的代表。其成品香腸糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味。

5、醬骨頭

醬骨頭是東北的一道傳統名菜，根據主料的不同分為醬脊骨，醬排骨和醬棒骨。這幾種原料有一個共同的特點，那就是經得起長時間的燉煮但肉質不會發柴、發死。醬骨頭醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長，是一道十分美味的食物。

我喜歡哈爾濱的奶油大冰棍、很久以前吃過，用料非常的足，和現在的一些奶油冰棍根本不一樣，甜而不膩，我一下能吃好幾個。

還有醬的大骨，等到沒什么事兒的時候，坐在沙發上，一邊看電視一邊啃大骨，真的很不錯！

這好像可是不少，科長坐這能說一晚上，就說說想到的這些吧，看大家是不是也有同感。

除了鍋包肉，應該是紅腸了吧。紅腸有很多，秋林里道斯啊肉聯啊商委紅腸啊，尤其是商委，哈爾濱人最懂。不過科長更愛吃兒童腸，沒有肥肉塊。

再就是麻辣燙，也不知道這算不算特色，反正別的不知道，哈爾濱本地人，愛吃。來哈爾濱的外地人，說哈爾濱的麻辣燙好吃，和以前吃的不一樣。去外地的哈爾濱人，饞麻辣燙，說哪里也沒哈爾濱的麻辣燙正宗。嗯，都快神一樣的存在了。

還有燒烤。隨隨便便一個小店，燒烤都可能驚艷到你。不過還是去大一點的地方，畢竟可選的東西多。

粘豆包。這好像不是所有人都能接受的了，不過愛吃的話蘸上白糖，糯糯的，豆餡甜甜的，是一個特色。

其實還有很多，比如鐵鍋燉啊，酸菜燉粉條啊，烤玉米啊，烤豬蹄啊，烤冷面啊，大煎餅啊。

對了，科長家那邊有一種吃的叫鍋出溜，不知道你聽過嗎？吃過嗎？科長覺得比煎餅好吃。

大面包，又叫大

列巴

（列巴是俄語面包的音譯），由

俄羅斯

傳來。被稱為

哈爾濱

一絕，這種大面包為圓形，有五斤重，是面包之冠。味道也別具芳香，具有傳統的歐洲風味。出爐后的大面包，外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。

秋林

牌大面包沿用傳統工藝，烘烤一小時左右外殼微焦而脆，內瓤松軟可口；用酒花發酵，使面包具有誘人的酒花芳香；傳統三次發酵工藝，使面團發酵充分，風味獨特。

　　美食特色

　　

大列巴

是哈爾濱最有個性的特產，它被稱為哈爾濱風味食品一絕。

大列巴

之名，鮮明地體現了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語“面包”，因為個大，所以前面冠以中文的“大”字。初次見“大列巴”，你會被這碩大無比的面包所驚嘆，作家秦牧當年來

哈爾

濱有句“面包像鍋蓋”的比喻，說的就是具有百年余韻的

秋林大列巴

。它的體積比半個籃球還大一圈，標準直徑在23－26厘米之間，厚度也在16厘米以上，面包凈重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里

沉甸甸

的，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。

　　大列巴是秋林食品廠專門打制的，它是秋林公司的創始人、俄羅斯商人伊萬?亞闊洛維奇?秋林引進的前店后廠的模式生產的，這大面包一烤就烤了一百多年，在這食品內容豐富多彩的今天，

秋林

“大列巴”依然以每天160個的限量生產，但卻一直還是供應不暇，可見它所受歡迎的程度，在哈爾濱經常見到排隊購物就是“里道斯”紅腸和這“大列巴”。很喜歡“大列巴”的包裝，以前是白屜布的口袋，現在是

無紡布

上印著俄羅斯風情的花紋圖案，簡單樸素中透著別樣的風情。近年又有了盒式精制包裝，略顯豪華卻不敵布衣的純正有味。

　　經常是來了朋友的時候，買了“大列巴”送其品嘗這獨道的特色一絕，偶然來了興致也買回家來品嘗，但這需要細細的體味才可吃出它的味道。這種經過三次發酵工藝生產、加之

啤酒花

、以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤出來的外皮硬且艮，內芯軟松的“大列巴”細品起來，面香、酒香、鹽香、果

木香

、

乳酸

香，香氣沁人，不過第一次吃你可能不太習慣它酸酸的味道，但幾次下來也許就真的喜歡上了那獨特的酸香。它有個很好的特點就是保鮮時間特別長，一般放置二十天左右不會壞。

　　在哈爾濱沒有哪種食品像

秋林

的“大列巴”一樣名揚中外，也沒有哪種食品像“大列巴”一樣能夠歷經百年仍舊滿城飄香。“大列巴”對于哈爾濱這個城市來講早已超越了食品的概念，它是一種象征，一種文化，更是這個

城市

歷史的見證和承載。