中國以酒聞名的地方不少,酒都不僅僅現在是以酒名揚四海,重要的還是要有酒文化底蘊和悠久歷史。江蘇宿遷、貴州仁懷、山西汾陽、四川宜賓這四個城市有中國“四大酒都”之稱。白酒的香型分為七種:馥香型、郁香型、醬香型、濃香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。宿遷的白酒大都以“濃香型”為主,其中代表就是洋河雙溝酒。兩酒的歷史可追溯到唐朝時期,尚可考證的歷史已有四百多年。不吹不黑的說,喝過宿遷酒就喝不慣其他地方酒了。
一:江蘇洋河酒廠股份有限公司
洋河酒歷史悠久,起源于兩漢而興于唐宋。洋河酒屬于濃香型大曲酒,以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成;洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。
洋河大曲屬濃香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口味細膩悠長,洋河大曲被公認東方的洋酒。“水為酒之血,曲為酒之骨”這是對洋河酒最好的詮釋洋河在總結、提煉出一整套綿柔型白酒特征、優點、工藝要求、微量成分等系統理論之后,終于讓“洋河藍色經典”從他們手中躍然而出。“洋河藍色經典”有三種:海之藍、天之藍、夢之藍, 檔次與價格從低到高。其廣告宣傳由“世界上最寬廣的是大海,比大海更高遠的是天空,比天空更博大的是男人的情懷”修整為“世界上最寬廣的是大海,最高遠的是天空,最博大的是男人的情懷”
乾隆第二次南巡江南在宿遷建有行宮,留住七天,品嘗洋河大曲后揮毫留下了“酒味香醇,真佳酒也”的贊語,并指定其為向皇室的貢品。
俗話說:“名酒產地,必有佳泉”用當地“美人泉”的水釀制而成的。洋河藍色經典沒什么可“牛逼”的,現在只不過是國務院接待外賓用酒,洋河鎮開始隸屬于江蘇省宿遷市泗陽縣后劃入宿遷市宿城區。
二:雙溝酒業股份有限公司坐落在淮河
與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。1000多萬年前在雙溝地區
的亞熱帶原始森林中生活的古猿人,因為吞食了經自然發酵的野果液面醉倒不醒,成了千萬年后的化石。此一論斷,已被收入中國現代大百科全書,為了充分發掘雙溝作為中國酒源頭古老內涵,2001年,中科院的考古專家們第二次對雙溝地區進行了更為詳細的科考,結果發現早在1000多萬年前,雙溝地區就有古生物群繁衍生息。據此,中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計宏祥三位著名學者聯手撰寫了《雙溝醉猿》,并在海內外發行。獨特的地理環境,鑄就了悠久的雙溝釀酒歷史。
宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬里、范成大等,明代的黃九煙,當代的陳毅父子,葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等,在許多美好詩篇里,雙溝美酒香透千百年的每一個日子。
“懂得通融,方能從容”雙溝酒和雙溝人對酒的理解,小編很喜歡這句話。
相信在外地都沒喝過,屬于雙溝內銷酒,味道純正包裝簡陋可是內在很實在。雙溝珍坊是系列產品,分為君坊、圣坊、帝坊。珍寶坊上下兩種酒體,上層為原漿酒(儲存50年以上的酒)。既可以單獨飲用,又可以自由調兌飲用;如果將上下酒體任意調兌,調兌后的酒會呈現多種口味,香更濃,而味更足。
2010年雙溝 洋河成立蘇酒集團,兩家企業通過股權轉讓組建的中國白酒界的強大聯合體。更好、更快推動旗下洋河藍色經典、洋河大曲、雙溝珍寶坊、蘇酒、雙溝青花瓷、柔和雙溝等所有重點產品品牌的良性及可持續性發展。洋河、雙溝,這“兩瓶酒”是江蘇輕工行業的驕傲。有了這兩大支柱,江蘇才得以與四川、貴州、山西并稱為中國四大酒鄉。
