烏龜殼能夠擋住子彈這個問題，世界上應該沒有多少人試過，但有個比較，比如華為手機就被爆出曾經多次擋住了子彈救命，比如下圖：
子彈從華為手機的側面進入，這樣防御力肯定是最高的，能擋下子彈也算三生有幸了；但是下圖的呢？
這可是真正的從正面擊中，沒有擊穿華為手機只能說明這是一款半吊子槍彈了。
既然手機都能擋住部分槍彈，那么我們自己腦補下龜殼的強度，個人覺得就老龜殼們來說應該比華為手機結實點吧！
如果你從遠距離射擊，龜殼還算是傾斜裝甲呢？防御力更強一點。
但這些僅僅都是對付半吊子槍彈沒有問題，真要遇到稍微靠譜點的真家伙，估計連手槍彈防御起來都困難，更別說龜殼了，防御被大魚吃是可以的，如果在水中防御槍彈的射擊也是可以的，其他情況就沒有機會了，這要射擊絕對打個對穿！
“千年王八，萬年龜”！龜殼能否防住子彈，因為咱們沒做過具體實驗，只能來分析一下。如果是16厘米直徑的龜殼，個人認為普通子彈是能擊穿的。
我曾經看過一個老外的視頻，他們就把一個20厘米直徑的烏龜殼用水槍切開，測量殼的厚度大概在四毫米。龜殼的主要成分就是碳酸鈣，骨膠原，蛋白質等，跟骨頭成分差不多！也就是四毫米厚的骨頭。
咱們來看看現代普通手槍的威力，54式手槍在25米的距離上能擊穿3毫米厚的鋼板，10厘米厚度的木板，6厘米厚的的磚墻。再來看看AK47的威力，7.62×39毫米口徑的子彈，曾經看過老外做的一個實驗，在90米的距離上輕松擊穿10毫米厚的鋼板。這個肯定比龜殼厚。
再來看看現代小口徑步槍，5.56毫米口徑子彈的威力，以美制M16為例，在200米的距離上一槍把帶著鋼盔的敵人爆頭。那個軍用鋼盔是5毫米厚的鋼板，在對比4毫米厚的龜殼，孰強孰弱？這個很明顯。
烏龜殼硬在它的結構上，就類似于單手握雞蛋，握不碎，但是輕輕一敲就碎了。當然烏龜殼沒有那么脆弱。要想防住普通子彈，個人認為應該要很大的烏龜，那種大海龜。我是鐵血步兵1927，感謝您的關注與支持！
在下養了多年烏龜，不過都是巴西龜，絲毫沒感覺它的殼有多硬，至于能不能擋住子彈，就另當別論了。就巴西龜而言，它的殼子并沒有多硬，以前剛養烏龜的時候，在網上看見了很多關于“烏龜從樓上掉下，殼摔壞了”的帖子，特別多，既然幾層樓就能摔壞了，擋住子彈就不要想了。
▲我的烏龜
以前看過一個視頻，人為了測試烏龜殼究竟多硬，買了個烏龜，放在了沖床下面，烏龜直接被壓碎了，其實烏龜殼也就這樣，并不是什么鋼筋鐵甲。烏龜殼的成分其實是類似于骨頭的，骨頭才多硬，一槍直接就把腿打斷了，而且還是粉碎性的折斷。人體幾乎沒有哪塊骨頭能抵擋住槍的射擊的，烏龜殼也差不多。
▲國外男子的實驗
烏龜的殼其實是越長越硬的，但是面對子彈還是無能為力。武器都會用鋼板測試槍支威力的。事實上，AK47這類突擊步槍，100米內打穿一塊6mm的鋼板是非常輕松的事情。別說突擊步槍了，就是手槍打穿一個鋼板也是比較容易的事情。
烏龜殼的硬度其實被過于神話了，如果烏龜殼有用的話，那干脆就別做頭盔了，一人發一個烏龜殼算了，專門開個養殖場。其實那種陸地上的龜，年齡大的烏龜殼還是很硬的，但能不能擋住子彈很難說，多半擋不住。
貓星人的狂想曲。
直徑不低于16厘米的龜殼？16厘米才有多大啊，一只大一點的巴西龜的龜殼長度應該就超過16厘米了吧，比如下圖所示，就這玩意的殼你想用來防彈？怕是對現代槍械的威力有什么誤解，就算不使用狙擊步槍、反器材武器以及一些特殊彈藥，現代槍械想要擊穿這種龜殼也是So easy啊，普通的步槍都用不著，你隨便拿一把手槍就能把這種龜殼打碎，哪怕是64式這種“小砸炮”也是一樣，至于網上的資料顯示64手槍的威力是這樣的：▲64式手槍
▲巴西龜
當然，被稱為“小砸炮”、“好幾槍打不死人”的64式手槍的穿透力有沒有那么強這里不討論（子彈的“停止力”跟穿透力沒有直接的聯系，因為“停止力”指的是人停，即讓人失去反抗能力，而不是指彈頭停），總之，我們只要知道，普通的烏龜殼是肯定擋不住子彈的，不用說步槍彈，就是手槍彈，全世界應該也難以找到可以擋住的龜殼出來，如果這種直徑十幾二十厘米的龜殼就能防彈的話，那還費心思研制什么防彈衣？直接在身上掛個龜殼就行了啊！▲加拉帕戈斯象龜
不過，烏龜也是有大有小的，像上圖那種加拉帕戈斯象龜，成年雄性加拉帕戈斯象龜的體重在272~317千克左右，體長超過1.5米，某些品種的體長有超過1.8米的，如果是這種烏龜的龜殼，在一定距離上可能有幾率擋住小威力手槍彈，至于步槍彈就別想了，擋不住的，不過這象龜是一級保護動物，而且還是瀕危物種，本就活得艱難，就別閑著沒事干拿她的龜殼來擋子彈了！
總之，除了一些特殊品種的巨龜的龜殼可能有一定的幾率擋住小威力手槍彈之外（只是有可能擋住，但同樣也有可能被擊穿，畢竟沒有人試驗過好像），我們平時見到的那些小型陸龜龜殼是肯定擋不住子彈的，即使是手槍子彈也擋不住！
題主說了，槍械不包括狙擊槍、反器材武器，子彈不包括穿甲彈，只能用最普通的槍械子彈，且不考慮持龜者是否會被子彈動能沖骨折，還保證了會給烏龜燒紙，那么答一答吧。
我覺得應該不能。
即便只用最普通的槍彈，在正常的有效射程前段，打穿巴掌大的烏龜殼應該沒問題。
而且我還可以耍流氓，槍械里面的道道可不止狙擊槍和反器材武器、穿甲彈這么簡單。
你不讓我用SVD狙擊槍，那我用莫辛納甘步槍或馬克沁1910機關槍行嗎？
這些槍的子彈都是一樣的7.62x54R，功效過剩的全威力彈藥種，講侵徹力比AK-47的7.62x39還大。
或者隨便選一支使用30-06槍彈的溫徹斯特獵槍，它們一樣能煥發出當年美軍春田1903步槍的威力，野牛的顱骨都能百多米外一槍洞穿。
還可以選用FAL、M14、G3等自動步槍，這類北約早期突擊步槍的7.62×51mm NATO標準彈可以完碎龜殼，威力倍兒棒。
我還特意去搜了下龜殼的成分，原來這是一種名為?-角蛋白的不溶性蛋白質和鈣組成的東西，大體與頭發、指甲、牛角等東西的構成相同，說人話就叫角質層。
普通手掌大小的巴西龜，頂板后部的典型厚度約為3mm，前部的典型厚度超過4mm，底部的典型厚度約為3mm。
（注：成年男性手掌均長18.9cm，寬84mm，女性平均17.2cm，寬74mm）
那么結論很明確了，這龜殼就算按最頂部5mm厚來算，加上底部也才8mm。我們姑且當之有10mm，也就是1厘米，它們依然擋不住子彈。
曾經常被用于眼睛架的玳瑁殼（海龜）密度為1.29g/cm3，比干馬尾松木要致密不少，馬尾松只有0.5～0.7g/cm3。也就是說，至少以玳瑁殼為標準的話，1cm的龜殼牢靠程度比松木板好點。
但我們還得考察硬度和材質，既然龜甲材質與牛角其實差不多，都是同類物質，你擺三個牛角梳子，或拿個牛角象棋能擋住子彈么？不用想都知道結果了。
其實龜甲咱又不是見少了，前有祖先的甲骨文，后有中藥里的龜甲板，用烏龜殼擋槍還不如熬龜苓膏呢。
這位朋友的問題雖然加了很多說明，但依然非常的不嚴謹，所以無法精確回答。排除長槍和穿甲彈，即便再排除手槍鋼芯彈，不同長度口徑的槍管不同裝藥量的子彈穿透力也不一樣。全被甲彈和半被甲彈、空尖彈也不一樣。射擊距離不一樣穿透也不一樣。即便規定在標準打靶距離用非加長型手槍比如格洛克17發射普通帕拉貝魯姆手槍彈，16厘米的烏龜，有很多品種，不同品種厚度不一樣。而且對于龜殼這種東西，并未曾有人對其抗沖擊能力進行科學量化的研究。未知變量太多，這個問題是沒辦法回答的，更不可能有科學依據的回答。題主最好是自己把烏龜和槍找來親身實驗一下。非要我說的話，16厘米的烏龜不大，被普通9mm帕拉貝魯姆手槍彈穿透的可能性極大。為什么呢？下邊圖片里的烏龜可不止16厘米，但它的殼還是很薄的。龜殼的成分，除了薄薄的角質鱗片主要是骨質，這個厚度的骨質是擋不住子彈的。網上視頻9mm子彈抵近射擊穿透了三塊寸許厚的木板。所以穿透整個烏龜并重創后方的人應該是大概率事件。16厘米的烏龜是救不了命的，建議樓主抱一只加拉帕戈斯象龜比較穩妥。
如果烏龜的殼有你想象的那么牛，古代還造什么鏈子甲，鐵甲，板甲，直接用龜殼做就行了。
龜殼的結構是由下面的骨板和上面是角質組合成的，有一定的彈性，擋住小于龜體型，非高空墜落的硬物應該是可以的。但是要檔子彈，太難了。
你可以去了解龜甲的硬度，然后做個模型，之后找個破壞力接近普通手槍子彈的工具，進行試驗就行了。
鯊魚咬合力并不是特別突出的，可以完爆所有烏龜。你給它鋼盔咬咬試試？？？估計扁了可能，穿透難。槍可以輕易擊穿鋼盔。
你的問題很有意思，回答時先介紹介紹龜殼的成分，主要是碳酸鈣，骨膠原，蛋白質等，與骨骼相似，這使得龜殼既有一定的硬度，又有較好的彈性，這是龜殼堅實的物質基礎。 龜殼的結構也有助于它的堅固，甲片的排列和拱形構造都使得龜殼能夠承受較大的重量，至于龜殼能不能擋住子彈，目前沒有人試過這個實驗，畢竟太過于殘忍，但咋可以看看子彈擊穿鋼板和iPhone的實驗，可以看到沒有一個能擋住子彈的攻擊，可以試著想一下，這個鋼板是龜殼，還是擋不住現代軍用武器的射擊的