往大了說，概括點說，沒有區別，都是喝多了讓人迷糊。只不過要是在細節上深扒來說，還是區別挺大的。
大家都知道，喝酒的初衷都是為了高興，白酒現在作為聯系關系的紐帶，它的一個很重要的作用就是社交。朋友也好，客戶也罷，即使是不熟悉的陌生人聚著一起喝酒，最初的本意， 都是為了聯絡感情，增進友誼。當然也有有愁事自己悶頭喝酒的，借酒澆愁的，那就另當別論。可以說酒實在是個能夠調節氛圍的好東西。
現在市面上出現了各種各樣的酒，以白酒的類別最為突出，而且價錢也不一樣。有些白酒成百甚至是上千。比如貴州茅臺，瀘州老窖，山西汾酒等等。但也有一些白酒，真的非常的廉價，十幾塊錢一瓶，也有10塊錢就能買到一瓶兒的，和啤酒的價格差不了多少。
但是這種10元錢一瓶的白酒。和成百上千，甚至于2000塊錢一瓶的茅臺酒相比，真的能喝嗎，差距在哪？下面我們就來聊一聊。
高端白酒和廉價白酒，不光是明眼上看到的價格上的差距，還有以下這幾點的差別。
1， 制作工藝不同
首先就是制作的工藝不同，任何酒都有它獨特的釀造方法。其中有一種是固態的釀酒法，還有就是液態的釀酒法，很多平時不怎么喝酒的人對這兩種釀造工藝是特別的了解的。固態法其實就是以糧食為原材料，進行一系列的加工和發酵。最后從里面提煉出乙醇（酒精）這種東西，也就是白酒最開始的原材料。這種方法其實距今已有上千年的歷史，它是從古代時候就開始有了，流傳至今。
還有一種方法就是液態法，液態法采用的制作方法就是食用酒精兌水，這種方法造酒比較便捷，而且成本低，但是口感也差。不受真正愛酒人士的歡迎，所以一般在市面上，買的這種白酒價格也是十分的便宜。那種十幾塊錢的白酒，其實用的方法就是這種液態釀酒法，這種酒喝了對人體沒有什么好處。兩種酒的制作工藝不同是影響酒價格的根本原因之一。
市場上賣價格2000元一瓶的茅臺酒，作為醬香型白酒的鼻祖。至今已經有800年的歷史了。是與蘇格蘭威士忌，法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。現在更是站到國內白酒市場的金字塔頂尖兒。在白酒江湖中是 當之無愧的老大。
茅臺酒所使用釀酒的原料，必須是茅臺鎮周圍方圓7.5公里生長的紅纓子糯高粱，選用赤水河的水精心釀造。得天獨厚的地理位置，再加上傳統古法釀造工藝”12987“。即“一年 一個生產周期， 順應季節變化，歷經兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒”。釀制而成的基酒還需在陶壇中經過三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進行組合，形成了茅臺酒的典型風格。經歷重陽下沙，端午踩曲，長期貯存等工藝環節的淬煉。一瓶普通的茅臺酒，從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年的時間。
紅纓子糯高粱的對價格在4-5塊錢一斤。5斤高粱釀造出一斤酒，僅僅是原材料的成本價格就已經比10塊錢一瓶的酒的售價還要貴了。
醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上。比其他酒接酒時的溫度要高出一倍多，在這樣的高溫下，易揮發的物質自然揮發掉了很多。而且茅臺酒還有經過三年以上的貯存。貯存損失高達2%以上，這樣一來容易揮發的物質就揮發掉了大部分，所以酒體中含有的揮發物質就少了，自然對人體的刺激也小了，更有利于健康。
2，口感不同
這其實不用多說，愛喝酒，會喝酒的人，一口 入嘴就能分辯出哪種酒是純糧酒，哪種酒是酒精酒。別說我國白酒在香型上來分就有12種之多。醬香型，濃香型，清香型，董香型，鳳香型，芝麻香型等等。即使都是純糧酒，在口感上的差別也是比較大的，真正大酒廠的純糧釀造酒，入嘴是一口曲子的糧食香味兒，而家庭作坊釀造的小燒酒， 喝到嘴里是一股六六粉的味道，剩下更別說是用酒精來調制的酒了。
茅臺酒具有“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的特點。深受廣大酒友的青睞，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，保留了當地一些原始的生活痕跡。茅臺酒具有不可復制的特點，一直有離開了茅臺鎮就造不出茅臺酒的說法。
而10塊錢，10多塊錢，幾十塊錢一瓶的酒，口感只有辛辣。往下咽的時候，有些剌嗓子， 火燒火燎的感覺，更易上頭醉酒。回口沒有什么酒的層次感香氣，也就更談不上像茅臺酒那樣的唇齒留香。
3，酒精濃度不同
曾經有一個非常經典的實驗，用53.94ml的酒精，加上49.83的水，混合物體積不是103.77ml,而是100ml。所以醬香酒只有在酒精53度的時候，水和酒精分子才締合的最牢固，無論經過多少歲月的洗禮，卻依然歷久彌新。
茅臺酒的酒精濃度一般都是在53度左右。
10元一瓶的白酒酒精度要么是38度，42度的低度酒，要么是55度，56度，60度以上的高度酒，卻從來找不到53度的白酒。差別就是技術水平根本就達不到這一點。
4，調酒方法不一樣
茅臺酒屬于純天然發酵的酒類，它的基酒勾兌完全是用 酒勾酒，絕不會用任何外來的添加物。包括香味物質和水，是典型的“”純糧固態發酵原酒勾兌”。經過茅臺酒廠調酒師的精心勾兌，使得各種年份，各種風格的上百種基酒有機的融合，這在國內外釀酒業中都是獨樹一幟的。茅臺酒的勾兌與國內其他蒸餾酒接酒濃度很高，然后加漿稀釋的所需濃度的工藝，大為不同。
10一瓶的白酒大多都是用食用酒精勾兌的酒精酒。這種酒倒不是說是假酒。可是有的商家為了酒的香氣和口感不惜加入大量的香精和香料添加劑勾兌酒，經常喝這樣的酒，對人身體百害無一利。
而工業酒精酒即用甲醇勾兌食用白酒銷售的酒。這種酒工業酒精濃度超標，口感和香味都極差。甲醇是劇毒化學物質，飲用4~6g就會使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化學性質、物理性質，特別是氣味、滋味、比重等和乙醇（酒精）相似，對我們身體健康危害太大了。
結語
當今的社會，在買方和賣方市場上，大家都知道一分錢一分貨，貴肯定就有貴的道理。茅臺酒作為“國酒”， 享譽世界。現在已經到了一瓶難求的地步。受到不少愛酒人士的 喜愛和追捧。它的 口感，香氣，味道，制作工藝以及背后的文化傳承，都是10元一瓶的白酒無法比擬的。
我是伯爵lwh。一個熱愛美食美酒，喜歡制作美食的烹飪屆的小學生。如果你喜歡我的分享，歡迎大家點贊，評論，轉發，收藏！