“老”其實是兩種概念：一種是社會定義的“老”；另一種生理狀態的“老”。
如果你問的是社會定義，筆者可以用一句話回答你：國際慣例為65歲及以上，國內為60歲及以上。
如果你問的是生理狀態，那就復雜了，首先根本沒辦法用年齡來界定。更重要的是，這樣的老就可以阻止的。也就是，如果一個人通過努力，就可以讓自己不會輕易的變老。
筆者作為國內較早從事高端養老行業的人之一，幾乎每天都能看到老人阻止自己變老的新方法，其中一些確實有效。
對此，筆者也將借著這個話題分享一些從業經驗，剛興趣的朋友就往后看，不感興趣的朋友看到這里就可以關了，反正60歲及以上是規定。
首先，我們要明白為什么“老”要有社會定義
之所以社會要界定一個老人概念，主要原因是需要對社會生產力做出評價，以及需要對老人提供一些福利。
社會生產力的評價關系到宏觀政策的事實，影響的是整個社會的發展，所以，必須要確定老齡人口的基數，以及老齡人口占總人口的比例。
至于福利，其實就是社會福利，畢竟如今年齡上達到社會定義的老年人群體，無論其個人在職業生涯中的發展如何，都是為社會做出切實貢獻的。
那么，社會就應該回報他們，比如尊老金、公交免費等等。
另外，可能有些人覺得社會定義老人的目的，主要是用于界定養老金的發放。
事實上，養老金是一種社會保險，具有一定的福利特征。所以，主要是根據社會福利機制來發放。所以，不應該作為一項獨立的考量因素。
不過，如果將其列入年齡的標準，也不能認為完全是錯。只是筆者私認為，其更加符合福利因素。如果是商業保險的話，保額足夠大的情況下，很多人甚至可以在50歲開始領養老金。
社會保險和商業保險還是有差異的。
而我們主要研討的其實不是社會定義，而是如何定義生理上的“老”
首先，筆者堅決反對與古語來平時現代的“老”，在醫學昌明的今天，只要注重養生，活個八、九十歲絕不成問題。
反觀古代，唐、宋作為社會安居樂業指數較高的時期，平均年齡也只有20歲左右，至于先秦，平均還不到20歲，所以“人活七十古來稀”的說法，在那個時代是成立的。
至于傳說中的古人， 比如三皇五帝，在記載中都可以活過一百歲，甚至幾百歲。
可是，這些人其實是古人眼中的古人，我們普遍稱之為上古。
而對于上古時期的人，筆者的態度是這樣：我們不能否認存在上古，但也不能肯定上古的存在。可無論如何，上古是否存在，并不會影響今時今日對于老的判斷。
其實，總的來說，筆者是并不贊同以年齡來定義“老”的，特別是生理上的老。
如果按照現代醫學說法，比如新生細胞效率低于細胞死亡效率，那么就可以認為人進入大衰老期，這時候人會一步步變老，隨著兩者的比例增大，而進入到老年，直至死亡。
這個說法看似合理，但實質上并沒有在“老”在各個問題上下定論，人在30歲的之后頭發就會進入到衰老期，掉發會高于新生，那也能說明老嗎？
因為在變老這件事情上，是沒有統一規律的，要說70歲的人體力充沛的像個小伙子這有些不太現實，但是比50歲的人強，倒也不是什么難事兒。
這時候就會有人好奇，生理上的老到底是如何定義的。
對此筆者通過觀察發現：“老”要從精氣神來判斷
簡單來說，就是看一個人的氣色、神態、身手。
當然，我們不能指望老人和年輕人一樣，所以，對于長者有著一套相對獨立的評價標準。
首先，氣色紅潤，神態上泰若自然，沒有太大的情感波動，也不悲天憫人。這樣的老人，如果僅從外貌，根本無法判斷出真實年齡。
如果是氣色暗淡，那么就意味著有明顯的衰老狀況，甚至可能看上去的年齡要高于實際年齡。
身手指的是身體，這方面有賴于保養。而身手好不好，就看一點，走路穩不穩。
走路穩，腳踩地實，那就是身體好。這方面不用太考慮走路的動作，有些老人看起來明顯有些腿腳不好，但是其如果整體身體條件不錯的話，走起路來照樣穩。
而相反，走路不穩，搖晃幅度增大，走路的速度變慢，這樣看起來就會比較老。
大家可能懷疑筆者說的這些內容，但是，自從筆者總結出這一套的東西之后，在養老院猜老人年齡，只要進行簡單的加減，誤差從來沒超過兩歲。
這也說明，老人在“精氣神”上不同的狀態，直接影響到“老”的程度。
那么，究竟如何延緩衰老呢？
這才是本文的重頭戲，不過大家一聽到延緩衰老，恐怕第一時間就會想到祛黑素，或者骨膠原蛋白。
然而，筆者并不是在賣保健品，那些亂七八糟的東西沒一個有用的，還賣的特別貴。
在吃這方面：只要保證食量適中，多換換品種就好。
沒錯，就這么簡單，在飲食方面根本沒必要刻意追求，也不需要極端的追究，吃飽別吃撐，別總吃一樣的東西，身體就差不了。
除非有些老人生理存在些問題，比如濕氣重，對此只要使用紅豆、薏米泡水煮開，然后正常當水喝，半個月準見效果。
再者說，人的身體沒那么嬌貴，用不著天天琢磨著補這補那的，筆者以前在養老院，有些老人活的可在意了，身體反而毛病多。有的老人什么都不在乎，身體好著呢。
說到底就是心事大，這也是導致人變老的主要原因。
筆者雖然在此前并沒有做數據樣本的詳細調查，但是憑借服務經驗，以及接觸上千老人的心得，可以明確的告訴大家：凡是想得多的，都老的快。凡是天天閑不住的，都顯年輕，而且還長壽。
對此，我們甚至把花園扒了給老人種地玩，而種地的老人，身體就是比不種地，也不愿意動彈的老人好。
另外，還有個特征，那就是兒女經常來的，老人就顯年輕。沒兒沒女的失獨老人，如果自己不會調整的心理的話，就特別容易顯老。
所以，說到底，生理上給人“老”的感覺，其實就是一種心理狀態的折射。
另外，在很多醫學研究結論中，總是說老人依法心臟病、冠心病、三高、骨關節疾病。
后來我們那入住了一位老中醫，他就靠一張嘴，純靠說，就能給人治病。
自從聽了他講授之后，我們才明白，原來老人最容易得的病叫情志病，因心情而導致生病。
所以，情緒才是衰老的最大殺手，而影響情緒的就是心理。
對此，也可以說，想要提升改善老人的衰老狀況，最有效的方式就是幫助其做心理疏導。當然，如果老人實在不愿意聽，也可以給他們找點活兒干。
畢竟日本有句名言“不工作會變老”，這句話咱們這也適用。
最后說一句，上文中除了在社會定義“老”的解釋，具有充足的理據之外，其他均為筆者在養老領域從業過程中的經驗所得。
如果各位家里老人特別顯老，還越來越墨跡的話，不妨給他們找點事情做，效果立竿見影。
當然，上文中可能有有分析錯誤之處，希望大家多多指正。