前段時間正好根據一些網友的評論以及身邊親朋好友的推薦,整理了下鄭州口碑不錯的胡辣湯店,題主可以看看~平時有時間可以選幾家去嘗嘗啊
李記燉肉胡辣湯
地址:汝河路交通路口(鐵八小斜對面兒)
特色:胡辣湯沒有特別的辣, 但是特別的香, 館子不大, 但是隊排的很長. 油饃頭是一大亮點, 非常酥脆. 強烈推薦給西郊兒童們。。
胡辣湯大王
地址:金水區三全路(近花園路)
方團結胡辣湯=不放辣椒的方中山
地址:黃河路東明路交叉口
特點:油饃頭非常贊! 被辣椒胡椒搞怕的同學們都來嘗嘗吧,味道真的差不多,但沒那么辣,很合適的哦。
便宜的3塊一碗,好點的5塊一碗,除了沒有糖糕其他一應俱全。
桑園的老楊家胡辣湯
地址:不詳
特色:李金斗代言那個。
楊記胡辣湯
地址:農業路中州大道易初蓮花附近
特色:不辣,油饃頭很給力。
方中山胡辣湯分店
地址:農業東路九如路交叉口
特色:5塊錢的略辣,7塊的不辣。牛肉煎包和牛肉盒都好吃
無名氏
地址:經一路與黃河路交叉口東北角
特色:生意好得很,胡辣湯三元
無名氏
地址:黃河路與東明路交叉口西北角,路西,賽思口腔對面往北一點
特色:不錯 胡辣湯2元5
鄭州西華逍遙程黨生胡辣湯
地址:棉紡東路某一位置
特色:這家店有二十多年了,我從小都喝,每天人流如潮
無名氏
地址:經四路與緯四路交叉口的東北角的院里
特色:素的2元,肉的3元。很不錯!
史記北舞渡胡辣湯老店
地址:紅專路西頭,婦女兒童活動中心旁
特色:味道和市面上流行的逍遙鎮口味不同,沒那么辣,很醇厚。
趙大明胡辣湯
地址:姚寨路農業路/東風路信息學院路附近/政七街豐產路交叉口
推薦人:@格格巫啊滋咪
方秀華周口胡辣湯
地址:伏牛路伊河路口南100米
特色:每天人就多的要死,有時候都擠不到邊,這家店最少20年了. 他們家肉盒,牛肉包子,油莫都很不錯,湯3.5元,肉盒4元吧,一個人10元保準吃飽吃好。
方團結胡辣湯
地址:經三路林科路交叉口東北角
特色:上班途中發現的, 應該是方團結的連鎖店, 看著人挺多的, 可以嘗試下。
趙老三胡辣湯
地址:黃河路經一路東北角
特色:3塊的即可,味道很棒!
清宴胡辣湯
地址: 紅專路經一路交叉口西南角
特色: 胡辣湯是逍遙鎮的味道, 清真店, 特別是豆沫和肉包可不錯!
展記胡辣湯牛肉面
地址:隴海路一馬路交叉口南30米路西
特色:三塊的有點稀, 但是味道嘛, 你懂得!
天祥胡辣湯
地址:城東路城南路交叉口橋頭向南
特色:羊肉包子一流,純羊肉,門口就是炸菜角和蒸包子的,你一眼就能認出來,一定要吃包子,得勁啊!
河南胡辣湯文化點評:
其實鄭州的胡辣湯基本上能分為5種:1、鄭州老式胡辣湯,不辣,稍微有點咸,一般摻這豆腐腦做兩摻。一般的菜市場里有這種。2、老開封回民帶來的胡辣湯,不放醋就有點酸酸的感覺,配著麻燙和油饃頭吃不錯,順城街上大部分都是這種。3、就是逍遙鎮的,大街小巷都有典型代表方中山,方團結,不過和原先的逍遙鎮胡辣湯不是一個味道,除了辣就是咸,個人不喜歡。4、北舞渡的胡辣湯,原汁肉湯熬制,重要是的是出鍋前撒上蔥花悶出的味道誘人,就是有點稀,配著烙餅很好吃。5、周口的銅鍋胡辣湯,和別的胡辣湯區別在于不放香油,放芝麻醬,燙嘴的時候溜邊喝超棒,原北閘口寵物市場向南有一家,后不知搬哪里了!
關于胡辣湯個人鑒定總結完畢,河南人一輩子的早餐!!
網友分享胡辣湯DIY方法
喝的多了,了解的就多了!自己在家沒事就會熬點胡辣湯,湯料是從漯河一個老師傅那里弄 來的,胡椒視自己的口味放,主要是肉!如果想熬上好的胡辣湯,腌肉很重要,基本上要用湯料腌上4-5個小時,然后用羊肉湯做底,燉肉,放入一些自己喜歡吃 的面筋、金針、木耳什么的,滾開后放胡椒,熬到肉都爛了,放入一把蔥花,悶上半個小時。大功告成!!