中國白酒歷史悠遠、品牌眾多。如果一定要論出個中國三大名酒,按不同的評判標準,會得出不同的結論和排名。
能用一張圖解決的問題不用一句話:

茅臺屬于醬香型白酒,按香型來講,醬香型白酒占中國白酒消費市場份額15%左右。買的不喝、喝的不買,是老百姓對茅臺的認知。實際上如果沒有茅臺的故事帶動醬香型白酒,充其量也就算是貴州的地產酒,跟濃香、清香型的市場接受度差的太遠。
茅臺產值第一,高端白酒市場占有率接近一半,因醬香型白酒生產工藝復雜,產能一直是個軟肋,當然有曾經的“國酒”做背書,歷史就不用談了。

飛天茅臺
五糧液是當之無愧的“白酒大王”、后起之秀。五糧液的歷史也可以追溯到唐朝,五糧濃香的風味和特點是其他品牌所替代不了的。
五糧液產值第二,產能遙遙領先,高端白酒中份額也能占到三分之一,并且歷史可追溯到唐朝,也算是出身名門了。
五糧液也是最早開放品牌貼牌的,應該是在2003年,鼎盛時期有將近200個品牌系列酒。大量的低價產品充斥市場,運營商將五糧液品牌透支的支離破碎。2018年開始大量回收品牌,現在僅存40個品牌。其余品牌全部停產。

五糧液廠區大酒瓶辦公樓
瀘州老窖被稱為“濃香鼻祖”,是把一手好牌打得稀巴爛的品牌,低端白酒充斥全國農村市場,干不過五糧液、洋河,干脆就破罐子破摔了,三五十一瓶的酒精勾兌酒到處都是。還好把國窖1573經營的不錯,跟茅臺、五糧液并稱中國三大高端白酒。
國窖1573的名字來自發酵窖池的年份,自1573年開始,國窖窖池群就開始發酵、出酒,連續不間斷釀酒的時間長達400多年。

洋河的歷史同樣可以追溯到唐朝,洋河大曲在90年代也是賣遍全國的,近些年主打的產品是以棉柔濃香為銷售亮點的海、天、夢系列。洋河最為成功的就是市場營銷和鋪天蓋地的廣告,一舉超過劍南春,牢牢坐穩第三把交椅。從最初的茅五劍、到后來的毛五郎,現在就是茅五洋。
洋河最為尷尬的就是為了突出品質和傍大款,曾經在官網上聲稱基酒來自于五糧液,而五糧液看洋河做的風生水起,直接在官網上回應:五糧液從未給洋河供過基酒。而后就停止給洋河的基酒供應,簡直是啪啪打臉啊!

白酒行業有句行話:西不入川、東不入皖,說的不是不能跟四川和安徽人喝酒,而是不要試圖把其他地方的酒賣到這兩個省份。四川是全國產酒大省,知名品牌在全國最多,但是古井貢品牌也是響當當的,90年代以前在全國市場份額也是非常高。
同為濃香型白酒,古井貢不僅歷史悠久,相傳背后老板是曹操哦。由于水質及釀造工藝特點,古井貢酒呈香物質要高于其他濃香型白酒幾十種之多。
古井貢近幾年開發的年份原漿是個敗筆,因為成品酒不可能用原漿灌裝,而年份原漿為了迎合市場,竟然還有42度的?稍微懂點白酒的人都知道,怎么會有酒廠把42度的酒作為原漿進行儲存、陳年呢?明顯是自己打自己的臉。

汾酒、西鳳在中國白酒歷史中是兩顆璀璨的明珠。不僅歷史悠久,很多古詩、古文中都有汾酒、西鳳的身影。無奈現代人的口感越來越重,對清香型白酒的了解知之甚少,甚至有人鼓吹清香型白酒等同于食用酒精,簡直是無稽之談。最終的結果就是清香型白酒局域性比較強,濃香、醬香可以賣遍全國大江南北,而清香型一大家族只能蝸居北方。


無論是三大名酒、八大名酒,都是人為干預評判出來的。可以按銷量,也可以按產量,最難評判的標準就是按口感。因為中國白酒有十二大香型,每種香型的口感、風味各不相同,說誰好誰壞太不公平。因此近些年也沒有機構再去評比八大還是十大名酒了。白酒沒有好喝不好喝只說,你喜歡的,對于你來講就是好喝的酒。