謝謝邀請(qǐng)。

如今走進(jìn)一個(gè)縣市級(jí)的所在地，隨處可見(jiàn)單位、部門自辦各具特色的內(nèi)部食堂紅火興旺。其主要有三個(gè)方面的因素。其一節(jié)省四處奔波時(shí)間，方便工作人員就餐且非常實(shí)恵；共享本單位生活補(bǔ)貼豐厚福利，食堂進(jìn)餐均為免費(fèi)提供；三是更加體現(xiàn)單位組織與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷關(guān)愛(ài)，和諧社會(huì)大家庭中的溫暖如春……

單位食堂不是現(xiàn)在興起而是由來(lái)已久。在那六、七十年代里的小縣城，政府機(jī)關(guān)、科局單位、文教衛(wèi)生、公司處所等都有自己的食堂。生活伙食費(fèi)全由本人掏錢、吃多少就買多少；一律憑飯菜票到食堂就餐，排隊(duì)依次進(jìn)行；那時(shí)三兩飯、五分菜能吃個(gè)飯，魚塊一毛五一碟、粉蒸肉二角錢一碗。曾經(jīng)物美價(jià)廉的美好生活故事令人終身難忘……

眼下時(shí)代不斷進(jìn)步，社會(huì)面貌及保障供給也曰新月異。處在大變革中的單位食堂也上新臺(tái)階。現(xiàn)實(shí)中的行政機(jī)關(guān)、醫(yī)院學(xué)校、企業(yè)公司以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)、站所等都開(kāi)辦了單位食堂。食堂設(shè)置裝修漂亮、空調(diào)冰箱電視盡有、桌椅餐具上乘、周到服務(wù)一流，更重要的是提供飯菜食物豐盛味美，全員一律免費(fèi)進(jìn)餐。此外，還擇時(shí)日給各辦公寶分發(fā)水果茶葉……

經(jīng)濟(jì)大發(fā)展，物資很豐富，改革紅利日益滲透到人們的現(xiàn)實(shí)生活里……

這是個(gè)深不見(jiàn)底的秘密，這種食堂是看是在什么單位了，什么企業(yè)了。單位主要是行政部門和事業(yè)單位，這些單位得看大小，如果ya門大，人也多，當(dāng)然就有內(nèi)部食堂了，食堂里還分著等級(jí)的，普通干部，科級(jí)干部，縣處級(jí)干部都分開(kāi)房間就餐的，前兩者一般都是在一個(gè)大飯廳共同就餐，后者有明顯區(qū)別，都是在小房間里，就是像飯店里包間一樣。hn某y那個(gè)耳光sj，借著那個(gè)副秘書不能到市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的房間里吃飯為由，打了秘書一耳光而轟動(dòng)。機(jī)關(guān)食堂一般都是刷卡吃飯，有怎么樣的公家補(bǔ)助，那就不好說(shuō)了，既然說(shuō)不清楚，那就不說(shuō)了嘛。

企業(yè)也得看什么企業(yè)了，比如最有錢的企業(yè)如dL部門，據(jù)我所知道的，某一個(gè)市級(jí)dL部門，職工食堂不僅分著等級(jí)，就是領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谝粋€(gè)面積比較大的包間里吃飯，有專職服務(wù)員服務(wù)。普通職工則在大餐廳就餐。職工們吃飯每天就象征性交了一點(diǎn)錢，平均一個(gè)月每個(gè)職工只交五十塊，從工資里扣，每天管兩頓飯，早餐和中餐，特別是中餐，食物琳瑯滿目，豐盛至極，想吃什么幾乎都有。由于是放開(kāi)吃，食品內(nèi)容太多，不少職工是拿著不吃白不吃的心態(tài)，放開(kāi)肚子大吃而吃，以至于這些職工很多人個(gè)個(gè)都吃成大胖子，成為一個(gè)“風(fēng)景”。

私人企業(yè)也有內(nèi)部職工食堂。我了解的一個(gè)私人企業(yè)，規(guī)模和效益都可以，每個(gè)月每個(gè)職工象征性交3百塊，從工資里扣，每天只管一頓飯，飯菜品種也是比較多的，職工和工人隨便吃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)每天十塊錢的標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)這家企業(yè)也分著等級(jí)的，普通職工和工人在一個(gè)大型餐廳里吃飯，沒(méi)有空調(diào)，只有電風(fēng)扇；生產(chǎn)和部門經(jīng)理車間主任等中層領(lǐng)導(dǎo)在一個(gè)中型餐廳里就餐，有空調(diào)；總經(jīng)理和股東董事長(zhǎng)在一個(gè)小包間就餐，除了有空調(diào)外，還有大冰箱，里面有飲料和礦泉水等，還有專職服務(wù)員端水倒酒。

說(shuō)起單位食堂，故事多著呢！侄女給我講，去年她們單位體檢，竟然有三分之一的人血脂偏高，好多個(gè)才40余歲，居然就血糖偏高啦，連老板（領(lǐng)導(dǎo)）的血檢指標(biāo)都到臨界點(diǎn)啦！哈哈哈，聽(tīng)說(shuō)老板專門找管后勤的，特別分付：“多整點(diǎn)素菜，別把大家都吃成病號(hào)啦”！

我簡(jiǎn)直不相信，她不是常說(shuō)她們機(jī)關(guān)食堂的廚師不會(huì)弄菜嗎，再好的料到他倆手里，都被整成“豬食”嗎，咋都吃成那樣！

再細(xì)問(wèn)原因，原來(lái)?yè)Q廚師啦！新來(lái)的廚師是在市xx大賓館混過(guò)10來(lái)年的，見(jiàn)過(guò)大世面，技術(shù)不錯(cuò)，變著花樣弄好吃的！什么“烤豬排”呀，“醬牛肉”呀，“清蒸鱸魚”呀……嗬喲，味道好得沒(méi)法說(shuō)，吃飽了都還想吃！加上去年30多元1斤的土黑豬肉，50元1斤的牛肉，還有魚……大家為省錢，都騰空了肚子來(lái)單位海吃，咋不遭嘛！她要不是管得住嘴又天天練瑜伽，說(shuō)不定也遭啦！

原來(lái)如此，怪不得清江小區(qū)的劉大媽，去年發(fā)現(xiàn)她在政府機(jī)關(guān)工作的女兒肚皮似乎有點(diǎn)起拱，懷疑是否懷上二胎了，仔細(xì)一問(wèn)原來(lái)貪吃長(zhǎng)肥的！……[捂臉][捂臉][捂臉]

機(jī)關(guān)單位辦食堂1950年代就有啦，①是免除了公務(wù)員們?yōu)槌詡€(gè)飯來(lái)往奔波之苦，便于集中精力工作，②是體現(xiàn)了組織和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷，和諧了上下級(jí)關(guān)系，③這其實(shí)就是單位給予的一種福利補(bǔ)貼！從前都要交點(diǎn)小錢，現(xiàn)在政府有錢了，免費(fèi)啦，內(nèi)容也豐富多啦！

一個(gè)在學(xué)校食堂上班十年的朋友告訴我有關(guān)單位食堂的一些道道。

我這個(gè)朋友上班的食堂屬于一所規(guī)模很大的高中，學(xué)生四五千人，老師三四百人。學(xué)校里有兩個(gè)食堂，一個(gè)主要供學(xué)生就餐，一個(gè)供老師就餐。老師可以自由選擇吃學(xué)生食堂或教工食堂，學(xué)生只能在學(xué)生食堂就餐。我那個(gè)朋友一開(kāi)始在學(xué)生食堂上班，后來(lái)通過(guò)關(guān)系調(diào)到了教工食堂上班。

對(duì)學(xué)校食堂來(lái)說(shuō)，之所以辦食堂，是因?yàn)榉奖銓W(xué)生和老師就餐，這樣可以節(jié)省他們路上往返的時(shí)間，特別是對(duì)工作壓力大時(shí)間緊的老師來(lái)說(shuō)，吃食堂可以省去他們回家做飯的時(shí)間。當(dāng)然這只是其中一個(gè)原因，另外一個(gè)不能對(duì)外人講的原因就是單位食堂可以創(chuàng)造收益、謀取利益，為了學(xué)生和老師的方便和健康只是一個(gè)說(shuō)得出口的原因。

以我朋友上班的學(xué)校食堂為例。先看看學(xué)生食堂的情況。

據(jù)朋友講，以前學(xué)生食堂生意不好做，原因在于承包食堂的老板一直賺不到錢，前前后后換了好幾個(gè)承包人，一般做個(gè)二三年人就撤了，當(dāng)時(shí)為什么賺不到錢呢？原因在于當(dāng)時(shí)的高中學(xué)生都不愿意吃食堂，放學(xué)后，走讀或有家長(zhǎng)陪讀的就回家吃飯，住讀的學(xué)生很多都選擇去外面吃飯。不愿意吃學(xué)校食堂的原因是外面選擇多自由些，學(xué)校食堂大鍋菜口味差價(jià)錢還不一定比外面便宜。

但從去年開(kāi)始，情況就不同了。因疫情的原因，很多高中都按照要求實(shí)行半封閉管理，學(xué)生早上進(jìn)校、晚上下晚自習(xí)才能回去，這樣學(xué)生一天里，只有早上這一餐可以在家里或者外面吃，中餐和晚餐只能吃學(xué)校食堂。這個(gè)政策實(shí)施后，最高興的當(dāng)然是學(xué)校的校長(zhǎng)們，想一想前不久湖南一所高中的校園小賣部，三年的經(jīng)營(yíng)權(quán)就可以賣出320萬(wàn)元。那學(xué)生食堂就更不得了，四五千人學(xué)生每天在食堂吃兩餐，每餐至少10元以上的餐費(fèi)，吃得多的學(xué)生一餐20元的都有。一個(gè)學(xué)生兩頓飯平均20元，一天那流水也有近10萬(wàn)。學(xué)生一周七天都在學(xué)校里吃，可想而知這里有多大的利潤(rùn)。

在半封閉管理實(shí)施前，學(xué)校就火速招標(biāo)找到了一家規(guī)模較大的連鎖企業(yè)簽約，在不愁客源的情況下，任何人都想得到這是一門穩(wěn)賺不賠的好生意，當(dāng)初競(jìng)標(biāo)時(shí)據(jù)朋友講非常火爆。當(dāng)然，最終怎么簽約的也清楚。自實(shí)行半封閉管理后，學(xué)生每天吃飯都要搶著去，因?yàn)閷?shí)行的是分餐制，學(xué)生按年級(jí)錯(cuò)峰就餐，每名學(xué)生吃飯的時(shí)間只有20分鐘。而學(xué)校為了督促學(xué)生按時(shí)就餐，還要求所有班主任和校領(lǐng)導(dǎo)陪餐，放學(xué)后班主任要把本班的就餐時(shí)間督促所有學(xué)生都去食堂就餐，因?yàn)樾ｉT保安嚴(yán)控學(xué)生帶食物飲料進(jìn)校門，學(xué)生只能去食堂吃飯。為了鼓勵(lì)班主任陪餐，學(xué)校還要求學(xué)生食堂給每位班主任的飯卡里每天充30元，但實(shí)際上很多班主任慢慢都不愿意吃學(xué)生食堂，有的班主任看著學(xué)生吃完后，在另外花錢去教工食堂吃飯，學(xué)生食堂的飯卡和教工食堂的飯卡不能通用。

一開(kāi)始的時(shí)候?qū)W生都還沒(méi)什么意見(jiàn)，因?yàn)閷W(xué)生食堂的廚師選擇了雞鴨這些既便宜學(xué)生又喜歡吃的肉類，做成雞柳、雞排、鴨腿、雞塊這樣的快餐食品，當(dāng)時(shí)豬肉30多一斤，所以煮肉類菜品少之又少。這樣吃了半年后，有的學(xué)生腸胃受不了了，個(gè)別學(xué)生得了腸胃病，還有家長(zhǎng)向上投訴說(shuō)學(xué)生食堂菜里有蟲(chóng)有沙子，要求學(xué)生回家吃飯，學(xué)校答復(fù)說(shuō)只要學(xué)生可以提供醫(yī)院出得有腸胃病的證明，學(xué)生就可以放學(xué)回家吃飯，然后要求食堂老板改善下食堂菜品和衛(wèi)生條件，最終都不了了之，絕大部分學(xué)生都只能還在學(xué)生食堂就餐。只不過(guò)最近到學(xué)校去檢查腸胃、做胃鏡的學(xué)生多了。

再說(shuō)說(shuō)學(xué)校里的教職工食堂

朋友一開(kāi)始在學(xué)生食堂上班，后來(lái)通過(guò)關(guān)系調(diào)到教工食堂上班，之所以調(diào)過(guò)去是因?yàn)閷W(xué)生食堂和教工食堂是不同的管理方，學(xué)生食堂是學(xué)校承包出去的，承包的老板再另外在外面招聘的員工在食堂上班，員工工資承包方發(fā)，而教工食堂是學(xué)校自己管理的，員工屬于學(xué)校的臨時(shí)工，工資是由學(xué)校發(fā)。這兩者工資其實(shí)差不多，唯一的好處是在教工食堂上班相對(duì)輕松點(diǎn)，而且每周還可以休息1天（周日那天教工食堂不營(yíng)業(yè)，但學(xué)生食堂要營(yíng)業(yè)）。

前面說(shuō)很多班主任寧愿花錢也不愿意吃學(xué)生食堂，可想學(xué)生食堂的飯菜質(zhì)量肯定非常不合胃口了。我朋友所在的教工食堂，每天全校400老師里面，差不多有100多老師吃教工食堂，大多數(shù)是單身的老師、雙職工和班主任。吃教工食堂學(xué)校另外給老師有補(bǔ)助，每餐老師出5元，學(xué)校再補(bǔ)貼5元，直接補(bǔ)貼到教工食堂，只有在食堂吃飯的老師才有補(bǔ)貼。這就相當(dāng)于10塊錢一個(gè)人的飯菜標(biāo)準(zhǔn)。而班主任愿意另外花錢吃教工食堂，主要是因?yàn)榻坦な程贸燥埖娜瞬欢啵际切″伋床?，菜品豐富些，用的材料也放心些，當(dāng)然環(huán)境也好一些。這樣一來(lái)，學(xué)生食堂充的錢很多班主任都用不完，這個(gè)錢又不能提出來(lái)，于是他們就免費(fèi)請(qǐng)學(xué)生吃飯，就當(dāng)是給學(xué)生的獎(jiǎng)勵(lì)。

教工食堂除了給老師供餐外，另外一個(gè)功能就是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的對(duì)外接待了。這也是每一個(gè)單位食堂存在的主要原因?，F(xiàn)在公款吃喝管得嚴(yán)，平時(shí)去外面請(qǐng)客吃飯有風(fēng)險(xiǎn)，于是在單位內(nèi)食堂招待來(lái)客成為最佳方式。所以在單位食堂里面，除了普通老師平時(shí)就餐的場(chǎng)所外，在食堂里面，還另外單獨(dú)精裝修了幾個(gè)包間，供接待領(lǐng)導(dǎo)來(lái)客使用。

據(jù)朋友說(shuō)，現(xiàn)在單位食堂對(duì)對(duì)外接待也有要求，不是校領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)叫接待就接待，對(duì)來(lái)來(lái)視察或者交流的領(lǐng)導(dǎo)或同行，要接待必須先有公務(wù)函，而且規(guī)定同城不準(zhǔn)接待，接待的標(biāo)準(zhǔn)也有要求，每桌每人按多少錢的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提供飯菜。

這政策是沒(méi)有問(wèn)題，也規(guī)避了學(xué)校的鋪張浪費(fèi)和過(guò)多的公務(wù)接待。但實(shí)際上，并非完全如此，學(xué)生食堂學(xué)校在賺錢，教工食堂學(xué)校在貼錢，這一方面是因?yàn)楸旧硇再|(zhì)不同，教工食堂本身就是老師的一個(gè)福利，但學(xué)校到底貼了多少錢，貼到哪里去了，也只有學(xué)校自己才知道。

一個(gè)單位食堂的存在，本身就是為了方便單位里面的人就餐，節(jié)約了時(shí)間，相當(dāng)于給了職工一定的福利，這是單位食堂存在的原因。至于是不是真心這樣做就那就單位本身了。

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說(shuō)到這個(gè)話題，我還有點(diǎn)發(fā)言權(quán)。我剛參加工作時(shí)，局機(jī)關(guān)有個(gè)食堂，那年頭，幸虧單位有個(gè)食堂，沒(méi)結(jié)婚的我，沒(méi)有成為“月光族”。結(jié)婚后，沒(méi)去吃食堂了，是因?yàn)榧依锏娘埐烁m合自己的口味，生活成本也不是太高，加上在小縣城生活，節(jié)奏不是太快，有時(shí)間做飯菜。后來(lái)我工作變動(dòng)，先后換了好幾個(gè)單位，這些單位都沒(méi)有食堂了。09年，我調(diào)到一個(gè)單位擔(dān)任主要負(fù)責(zé)人，一到單位，我就動(dòng)了辦食堂的念頭，不久就辦起了食堂，是縣直機(jī)關(guān)最早恢復(fù)辦食堂的單位之一。我之所以這么上心辦食堂，是我看到那時(shí)候有種風(fēng)氣不好，那時(shí)候“八項(xiàng)規(guī)定”還沒(méi)出來(lái)，常常有些飯局，人家邀請(qǐng)某單位二三人，但往往一去就是一桌人，搞得氣氛尷尬，影響也很不好。我分析了這個(gè)現(xiàn)象，主要是縣城擴(kuò)大了，大家回家遠(yuǎn)了，而且中午孩子在學(xué)校，所以隨便吃點(diǎn)就行，誰(shuí)喊都去，能蹭就蹭。食堂辦好后，效果明顯。大家吃完中飯后，回辦公室休息。一遇飯局，再?zèng)]人去蹭飯了，而且正常接待，大家都謙讓，不想?yún)⒓?，只想在食堂吃點(diǎn)飯，早點(diǎn)休息一下。后來(lái)縣直機(jī)關(guān)陸續(xù)辦起了食堂，中午，干部職工就在食堂吃工作餐。往小點(diǎn)說(shuō)，辦食堂為干部職工辦了實(shí)事，往大點(diǎn)說(shuō)，有利廉政建設(shè)。

單位設(shè)食堂與中央有關(guān)政策有關(guān)，一是不許公款吃喝，二是不準(zhǔn)濫發(fā)補(bǔ)貼。沒(méi)有食堂時(shí)，一些必須的不必須的接待要到酒店飯店去吃，陪吃陪喝一幫人，每年開(kāi)支很大，除了公款吃喝，有很多單位還發(fā)誤餐費(fèi)生活補(bǔ)貼一類的錢，如此每年財(cái)政開(kāi)支巨大，中央提出要?jiǎng)x住公款吃喝風(fēng)，要緊縮財(cái)政開(kāi)支，于是下面就用辦食堂來(lái)補(bǔ)這個(gè)漏洞，招待在食堂，當(dāng)然也是有公款成份，而員工就餐當(dāng)然也是單位貼錢了。

我經(jīng)常在機(jī)關(guān)單位食堂吃飯，我詳細(xì)談?wù)劄槭裁礄C(jī)關(guān)單位都有食堂，他們吃的怎么樣。

我單位的食堂

我目前所在的單位的食堂是這樣運(yùn)營(yíng)的。我們正式在編員工每個(gè)月都有餐補(bǔ)的，餐補(bǔ)每個(gè)月是三百塊錢。我們的食堂實(shí)際上是承包出去的，是個(gè)人干的。所以說(shuō)飯菜價(jià)錢其實(shí)并不是特別便宜。我每個(gè)月會(huì)把這300塊錢的餐補(bǔ)充到食堂飯卡里。

一般中午飯吃面條的話，就是十塊錢，如果吃米飯的話，就是價(jià)錢就是十五塊錢。中午米飯一般有三個(gè)菜，一個(gè)肉菜，兩個(gè)素菜。飯菜味道吃起來(lái)非常一般。因此，我們單位有些人不愿意在單位吃飯，不好吃。我們單位吃飯并不是免費(fèi)的，只是把我們的餐補(bǔ)充進(jìn)了飯卡里。吃飯的價(jià)錢和外面的小飯店差不多，并不是特別實(shí)惠。

我對(duì)象的食堂

我對(duì)象的食堂也是私人承包的。她吃飯和我不太一樣。他吃飯的話是早上兩塊錢，有包子，雞蛋，還有小米粥。中午的飯菜每天都不太一樣，有時(shí)候是面條，有時(shí)候是米飯。中午飯他需要掏四塊錢，然后從餐補(bǔ)里面補(bǔ)貼一部分。她花4塊錢可以吃到20到25塊錢的標(biāo)準(zhǔn)，夏天的時(shí)候有水果，冬天的時(shí)候有粥吃飯比，比我好多了。

每個(gè)單位的食堂情況都不一樣

其實(shí)現(xiàn)在很多單位的食堂都是承包出去的，并不是公益性的。而且并不是每個(gè)單位都有食堂，有一些小單位或者是位置比較偏的單位是沒(méi)有食堂的。而且每個(gè)食堂的飯菜標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同，有的非常好吃，飯菜標(biāo)準(zhǔn)能夠達(dá)到了20到25的標(biāo)準(zhǔn)，中午可以吃得非常好。但是有一些單位可能標(biāo)準(zhǔn)比較低，伙食非常一般。

食堂伙食好不好真的是要看單位，同一個(gè)城市不同機(jī)關(guān)的食堂的飯菜質(zhì)量都不相同。而且由于是承包出去的，有的承包的老板為了偷工減料，做的飯口味非常一般。我一個(gè)朋友在他們單位吃的特別差，他說(shuō)他們單位的伙食都沒(méi)有油水，就是水煮菜。他們單位做飯的廚師太黑心了。

為什么單位有食堂

不僅僅是公務(wù)員有食堂，很多企業(yè)基本上都有食堂，這是很正常的一件事情，并沒(méi)有什么優(yōu)越性。食堂主要是為了方便員工，因?yàn)槊總€(gè)員工有時(shí)候下班時(shí)間比較遲，回家做飯不方便。而且機(jī)關(guān)單位有的有幾百人，人數(shù)比較多，成為成立一個(gè)食堂非常有必要。

由于人多也能夠把單位食堂養(yǎng)活起來(lái)。但是，如果單位人非常少，可能成立食堂就沒(méi)有必要性了，這個(gè)也要看具體情況。

現(xiàn)在很多食堂都對(duì)外開(kāi)放

目前，其實(shí)很多食堂都對(duì)外開(kāi)放了，因?yàn)槭程没旧隙际浅邪?，不僅僅是針對(duì)于局機(jī)關(guān)的員工，很多社會(huì)人士也都可以進(jìn)來(lái)吃飯。

而且在江蘇和浙江部分地區(qū)，由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)，他們的食堂可以獲得非常多的補(bǔ)貼，甚至做成公益性的。之前有新聞報(bào)道，浙江杭州市的余杭區(qū)部分機(jī)關(guān)食堂已經(jīng)對(duì)外開(kāi)放了，賣的飯菜都非常的便宜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)。這是由于當(dāng)?shù)氐呢?cái)政有錢，可以給非常多的補(bǔ)貼。但是在中西部地區(qū)，由于當(dāng)?shù)刎?cái)政實(shí)力一般，還是很難做到對(duì)外開(kāi)放，而且價(jià)格也很難做到非常便宜。

總結(jié)

單位食堂實(shí)際上是便民性質(zhì)的，主要是為了方便職工吃飯。現(xiàn)在很多單位食堂其實(shí)并不是公益性的，還是需要職工自己掏錢，只不過(guò)花的錢是職工的福利，每個(gè)月的餐補(bǔ)錢。

另外，許多機(jī)關(guān)單位食堂的飯菜并不可口，飯菜的味道非常一般，并沒(méi)有想象的那么可口，甚至很多都比不上企業(yè)里的食堂。有一些大企業(yè)的食堂，建得非常豪華，吃的遠(yuǎn)遠(yuǎn)比機(jī)關(guān)食堂吃的好。

具我觀察，現(xiàn)在單位有食堂有兩個(gè)原因，一是方便職員就歺；二是變相給職員補(bǔ)貼。

單位食堂可是一個(gè)水很深的地方。

為什么很多單位都有食堂，原因無(wú)非以下幾點(diǎn):

一，國(guó)家很多年前就禁止高消費(fèi)，大吃大喝。單位作為從前的消費(fèi)大戶，一下子就沒(méi)有了消費(fèi)的機(jī)會(huì)。自己建食堂，可以內(nèi)部消費(fèi)，還有合理的理由。

雖然是單位食堂，但是規(guī)格一點(diǎn)都不差。大多都有單獨(dú)的房間，雖然是在單位，但是口味，菜品一點(diǎn)都不差。我吃過(guò)幾個(gè)單位的食堂，那里的廚子，從前在社會(huì)上都是有名的。

二，有的單位工作性質(zhì)的問(wèn)題，就餐不及時(shí)，這時(shí)候單位食堂的作用就顯現(xiàn)出來(lái)了。工作回來(lái)的人員可以很好的解決吃喝問(wèn)題。

三，雖然不是所有的單位都這樣，但是單位食堂是個(gè)油水很大的地方。這就解釋了單位食堂為啥都是領(lǐng)導(dǎo)親戚在管理。采購(gòu)銷售一把抓。

四，單位食堂對(duì)于地址比較偏僻的單位來(lái)說(shuō)，單位食堂免除了中午回家來(lái)回奔波的時(shí)間，可以更好的投入工作。

五，再就是干凈衛(wèi)生，吃的放心等原因了。

說(shuō)來(lái)說(shuō)去，建立食堂無(wú)非就是這集中原因。只是希望，不要成為腐敗的溫床。

看來(lái)你年齡太小?，F(xiàn)在單位有食堂的很少很少。占比不足1%。是那種50人以上、效益較好的單位。你知道中國(guó)有3000萬(wàn)以上的家私企嗎？你知道這3000萬(wàn)私企有80%的企業(yè)員工數(shù)量在30人之內(nèi)嗎？你看到的有食堂的單位是比較有規(guī)模，效益比較好的單位。真正單位食堂多的是改革開(kāi)放之前，改革開(kāi)放之初。單位食堂可達(dá)70%。